毛蟹的做法介紹?

毛蟹的做法一般有炒、醬、清蒸毛蟹，這裡給大家分享的是清蒸毛蟹的做法。

食材

主料：毛蟹750g

輔料：麻油、蒜末、香 醋 、料酒、生抽、 姜 末

方法/步驟

毛蟹用刷子刷洗乾淨，撈起濾水，

生薑與蒜頭剁成末備用

把洗淨的毛蟹裝盤

撒上蒜末和薑末

蒸鍋里加水燒開

把裝盤後的毛蟹置於蒸鍋上

蓋上蓋子，大火蒸15-20分鐘

揭開蓋子，毛蟹殼成鮮黃色即可出鍋