魷魚有N種做法，魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。黃金魷魚圈，味道好吃卻做法簡單。
食材 食譜熱量：209.5(大卡)
主料 魷魚圈200克麵包糠若干
輔料 蔥1段姜1片雞蛋1個料酒適量鹽1g白胡椒粉1克玉米澱粉適量
方法/步驟
冷凍的魷魚圈泡入水中充分化開，撕去表面的薄膜
蔥、姜切絲
加入適量鹽、胡椒粉、料酒、蔥、薑絲稍醃製20分鐘
準備蛋液、澱粉、麵包糠
醃好的魷魚圈控水，分次先在澱粉裡裹勻
再過蛋液沾一下
最後放到麵包糠裡用手壓實，使魷魚圈裹滿面包糠
抖掉多餘的麵包糠備用
油燒至5成熱下入，炸至兩面金黃即可出鍋
撈起瀝油，可搭配辣醬、番茄沙司、椒鹽等食用
注意事項
油不可太熱或是太涼，太熱則容易炸糊。太涼又容易使食物吃油影響口感