三鮮米線的重點在於湯要鮮美，我這道三鮮米線，即營養又美味，需要的食材也是非常簡單的，這道三鮮米線，主要是雞蛋和培根還有丸子提供鮮味，即可以當做主食食用，作為菜餚也是非常美味的，同時不新增任何的新增劑
食材 食譜熱量：1065.75(大卡)
主料 米線250g水白菜200g西紅柿200g雞蛋50g培根100g丸子200g
輔料 大蒜50g小蔥25g姜25g鹽5g
方法/步驟
將水白菜洗淨，備用，根據個人口味，也可以選用其他的蔬菜，培根切片，根據個人口味，也可以切丁，備用
將西紅柿切塊，大蒜剝皮，切細，生薑去皮切丁，小蔥洗淨，瀝乾水分，切斷，備用
將雞蛋打在碗裡，加一點鹽，順時針方向攪拌，有雞蛋味道就會自然的鮮美
鍋洗淨，熱油，一定要把油鋪開，這樣煎雞蛋才會很泡，匯入雞蛋煎熟，在倒入西紅柿、生薑、大蒜、小蔥翻炒出香味，根據個人口味，小蔥也可以最後放，個人喜歡一起放，再加適量的水，加入培根和丸子，水開後，關小火，熬製5分鐘，根據個人口味加鹽，等湯熬好後，加入米線煮熟，
煮熟後，將米線挑出來，再將青菜放入湯中煮熟，分開煮，以免影響米線口感
將青菜煮好後，將湯汁一起倒入盛有米線的碗裡即可食用，可以根據個人口味加佐料，味道更佳
