紫皮洋蔥炒雞片?

新鮮的紫皮洋蔥，生吃都是可以的，經過炒制就更好吃了，有一點淡淡的甜味，我特別喜歡吃。老公今天搭配了雞胸肉給我炒了紫皮洋蔥，別提多香了。

食材 食譜熱量：65.5(大卡)

主料 雞胸肉200克紫皮洋蔥1個

輔料 油適量鹽適量料酒適量澱粉適量

方法/步驟

雞胸肉切片，用2湯匙料酒和小半勺鹽，抓勻，醃15分鐘，

紫皮洋蔥切塊，

平底鍋中倒油，下洋蔥塊翻炒，

炒至五成熟關火，

醃好的雞胸肉加入澱粉抓勻，

平底鍋中倒一層底油，倒入雞片，

炒至顏色發白，

加入1湯匙蠔油，

加入洋蔥塊翻炒，

加小半勺鹽，

翻炒均勻後關火。

注意事項

紫皮洋蔥切勿久炒，不然會影響其口感。