紫皮洋蔥炒黑木耳?

在季節變換之時，很多人因抵抗力不足，容易感冒，在此時不妨常吃一些洋蔥，有預防感冒的作用。黑木耳，有“食品阿司匹林” 之稱，具有益氣、潤肺等功效，也特別適合秋季食用。

食材 食譜熱量：102.5(大卡)

主料 紫皮洋蔥1個黑木耳50克

輔料 油適量鹽適量蠔油適量

方法/步驟

紫皮洋蔥，去除老皮後，切成細絲，

黑木耳冷水泡發，也切成絲，

鍋中倒一點底油，中火加熱，

下洋蔥翻炒，

炒至洋蔥變軟，

下黑木耳絲同炒，

加1湯匙蠔油，

加1小勺鹽，

翻炒均勻，即可出鍋。

注意事項

這是一道快手菜，切勿久炒，以免影響口感。