有機鐵皮石斛烏雞湯對經常應酬、熬夜的人是首選。清熱益氣的西洋參，滋陰生津的鐵皮石斛和烏雞一起燉湯，有滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效。湯色濃而不濁，喝起來香氣濃郁。
食材食譜熱量：704.2(大卡)
主料 烏雞一隻有機鐵皮石斛（幹）10克西洋蔘10克
輔料 薑片5克大蔥5克紅棗2枚鹽5克料酒10克
方法/步驟
烏雞洗盡放入沙鍋，並放上薑片，大水燒至水沸。
水沸之後，大量浮沫出現時，颳去浮沫，放入鐵皮石斛
放入西洋參
放入蔥段
放入紅棗，倒入料酒，關文火，燉一個半小時，出鍋，加鹽，即可食用。
注意事項
因為此湯有滋補作用，所以不家與蘿蔔、綠豆同食。
鐵皮石斛等食材都要選擇有機的，避免非有機食材中的農殘、重金屬等對人體造成傷害。