孩子說好想吃紅燒五花肉燉土豆塊，只要是孩子想吃的，作為家長，會盡心的為孩子準備，於是去超市買回1大塊新鮮的五花肉和土豆，在廚房開始忙起來了，沒想到今天做的紅燒五花肉燉土豆塊，沒有讓孩子失望，口感真不錯。具體步驟看下面：
食材食譜熱量：3168.5(大卡)
主料 五花肉適量生菜適量土豆3個小的
輔料 食鹽適量花椒適量八椒適量蔥適量生薑切適量雞精適量十三香適量料酒適量
方法/步驟
新鮮五花肉清洗乾淨備用
鍋內放入水，把五花肉涼水下鍋，水開後將浮沫去掉，加入適量的生薑切成片、食鹽、花椒 、八椒煮上30分左右。
煮好的五花肉連同作料一起撈出涼涼，五花肉切成如下的塊，煮過的五花肉切時好切，不滑手。
盛出一碗煮肉湯備用。
炒菜鍋加入適量的食油燒至5成熟，小火放入適量的白糖，用鏟子不停地攪動鍋裡的白糖，看到白糖變成微黃起沫，小心白糖燒焦會發苦，一定要掌握好時間點。倒入切好的雞肉丁，快速翻攪均勻。
看到五花肉炒得發亮時，倒入盛出的那一碗煮肉湯繼續燒煮。
土豆洗淨備用
土豆切成如下的塊，加入燒煮差不多快好的五花肉裡，在放入適量的食鹽、十三香、料酒、雞精翻炒。
再燒煮10分鐘左右就好了。
蔥切小備用
把洗淨的生菜用手撕小擺盤備用
把做好的紅燒五花肉燉土豆塊裝在擺好生菜的盤子，撒上切好的蔥花，色香味濃的紅燒五花肉燉土豆塊就可享用啦。很好吃，這才稱之為美味佳餚。
