人們對“吃”的感覺，由“盼過年”而變成“天天像過年”，可謂山珍海味吃盡，珍饈佳餚遍嘗。
隨著健康問題的諸多出現，粗糧又成了人們餐桌上新寵。只因，粗糧對人體的好處可謂是說之不盡。
粗糧之所以流行，還有一個重要原因就是中老年人的懷舊情結。
窩窩頭總是能和“憶苦思甜”聯絡在一起，吃在嘴裡難免讓人睹物懷舊，而這種懷舊情緒對於上年紀的人來說，的確是人生的調味品，是讓心靈在喧囂的塵世中寧靜的“法寶”。
粗糧正成為人們餐桌上的新寵，但是粗糧吃起來不像細糧那樣順口。那我們就來個：粗糧細做，一樣香甜可口。
食材
原料： 麵粉 全麥面、 燕麥 片 、木糖醇、 山藥 、 牛奶 、 澱粉 、酵母、泡打粉
方法/步驟
燕麥加水泡過
麵粉、全麥面、燕麥按照2：1：1的比例放入器皿中，
酵母、泡打粉和成麵糰，用溼布蓋上醒發20分鐘；
將山藥蒸熟壓成泥，加入牛奶、木糖醇、澱粉拌勻即成山藥餡；
將麵糰取出揉成長條，下劑後擀皮，包入山藥餡，
蒸之前再醒發40分鐘（根椐天氣定時間），待蒸鍋上汽後大火蒸20分鐘即可。
注意事項
醒發時間可根據天氣來定。
山藥餡裡可用椰奶、杏仁奶隨自己品味搭配。