香菇肉丸配上胡蘿蔔那個美味，真是難以抗拒！！！
食材食譜熱量：4147.5(大卡)
主料 豬瘦肉1兩肥肉0.5兩香菇3個
輔料 胡蘿蔔適量菜心適量
方法/步驟
豬瘦肉1兩、肥肉0.5兩，香菇3個，用水泡好，胡蘿蔔塊適量。
肉剁成肉末，加入適量的薑末一起剁。剁好的肉末放入一個大碗，加適量的鹽、生粉、胡椒粉。
1、將肉末反覆摔打上勁，直到用手提起都不會散。2、把香菇切成碎，和到肉末裡繼續一起摔打。3、摔打好的肉丸用手擠出肉丸，用勺子放到盛有水的湯杯裡，放入胡蘿蔔塊，加蓋。4、蒸鍋里加足夠的水，大火燒開轉微火，放入湯杯，蒸90分鐘，湯整好後用燙熟的菜心點綴。
成品
成品
注意事項
記得經常看看，水不夠時加些熱水繼續蒸。