休閒時刻怎能缺少美味鍋爆玉米花，一起來學習吧！
食材
主料 小玉米粒適量油適量
輔料 糖適量
方法/步驟
小玉米粒淘洗幾遍，瀝水晾乾或用電吹風吹快速吹乾，看來家裡備個電吹風也有點好處。
先倒入炒菜一樣多的油，油熱了放幹玉米粒，蓋上鍋蓋。開中小火加熱，不一會兒便會聽到鍋裡發出＂嘭嘭＂的爆裂聲。
中途可以擡起鍋，壓緊鍋蓋，晃幾下，使受熱均勻。2分鐘這樣待鍋中漸漸平靜下來，就爆好了，關火。開啟鍋蓋，均勻淋灑白糖，用筷子翻拌均勻既可，鍋裡的溫度可以迅速將糖融化並沾裹在玉米花上的。
注意事項
選擇玉米的時候最好選擇小玉米粒，因為小玉米粒比較好爆花。
在炒過程中防止玉米濺到地上