食材
木耳 ； 洋蔥 ；
香菜 一根； 花椒 油1湯匙（可不放）； 辣椒 油1湯匙（可不放）； 花生 粉1湯匙（可不放或者用 花生 醬代替），涼拌 醬油 1湯匙； 醋 3湯匙；鹽1茶匙；糖1/2茶匙；香油1茶匙；
木耳 素有‘血管清道夫’之稱。它可益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等。搭配 洋蔥 食用，對“三高”人群十分有效，當然，它也不失為一道很營養的菜。
步驟/方法
1
木耳提前半天用涼水浸泡，泡發後清洗乾淨。洋蔥去外皮。
2
泡好的木耳焯水，過冷水，去掉根蒂，擠幹水份。
3
洋蔥切薄片。香菜切碎。
4
洋蔥木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙（可不放），辣椒油（可不放），花生粉（可不放），涼拌醬油，醋，鹽匙，糖，香油拌勻即可。
5
木耳素有‘血管清道夫’之稱。它可益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等。搭配洋蔥食用，對“三高”人群十分有效，當然，它也不失為一道很營養的菜。
注意事項
飲食特點 木耳素有‘血管清道夫’之稱。它可益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等。多吃點黑木耳，一方面有利於排毒通便，另一方面有涼血、增加食慾之效。
飲食禁忌 無