隨著店家對人們越來越高的飲食需求的滿足,酥麻辣鍋也推出了繽紛小食組,其中的奧爾良烤翅尖不僅味道香甜,而且外酥裡嫩,絲毫沒有雞肉本身的腥味,那麼這一美味小編怎麼能夠獨享,這就為您來分享,您有空的話也可以在家只做了呦!
食材 食譜熱量:776(大卡)
主料 雞翅 8只 新奧爾良烤翅調料 1包 蜂蜜水 若干
方法/步驟
雞翅洗淨,瀝乾水分。
每個雞翅正反劃2-3刀,幫助入味。
然後祭出必殺技!就是這個新奧爾良烤翅調料,不得不說還原度很高啊!
加水調勻。溫馨提示,千萬不要用刮刀攪拌,最好用筷子或者勺子什麼的,不然調料顏色和氣味會纏繞在刮刀上,再也做不了甜點的刮刀就是一把廢刀,不要問我是怎麼知道的!
然後把雞翅一個個放進去,每個都正反充分浸泡到調料裡。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏,至少醃製5小時以上,中途沒事拿出來可以翻翻面。
烤之前調製蜂蜜水。蜂蜜和水1:1的比例就行。刷在雞翅表面。
180度22分鐘。反面11分鐘,中途拿出來再刷一次蜂蜜水,正面11分鐘,成功!
整個房間都是烤雞翅的味道,我聞著簡直難以入眠!真的超級超級好吃!
注意事項
注意烤制時間,不要太長也不要太短,防止影響味道。