油菜中含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，經常食用對我們的身體很有好處，豬血中含有豐富的鐵元素，對預防貧血很有好處，經常食用油菜和豬血可以保持我們的身體健康。油菜炒豬血味道非常鮮美，可以說是色香味俱全，您也想嚐嚐嗎？和我一起到廚房看看吧！
食材 食譜熱量：152.6(大卡)
主料 豬血150g油菜250g
輔料 油8ml'醬油1勺南德1勺鹽1/3勺
方法/步驟
取1塊豬血，清洗乾淨後，放在盤中。
把豬血切成1*1.5cm左右的小塊，放在盤中。
把油菜摘除黃葉，掰成一葉一葉地，清洗乾淨後，放在盤中。
洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火檔，
等鍋中的油燒到六成熱的時候，把盤中準備好的油菜倒入鍋中，翻炒幾下，
在油菜變蔫的時候，
把油菜盛起，裝入盤中。
再在鍋中加入3ml左右的油，等鍋中的油燒熱的時候，
把盤中的豬血倒入鍋中，
在鍋中的豬血炕一會兒後，把豬血翻個面，
然後，把盤中的油菜倒入鍋中，翻炒幾下，
在鍋中加入1勺醬油和1勺南德，翻炒幾下，讓南德和菜混合均勻。
再在鍋中加入1/3勺鹽，翻炒幾下，讓鹽和菜混合均勻。
盛起，裝入盤中。
