煮玉米,相信大家都吃過。大街小巷賣的很多,顏色、口味也有很多種,不過自己在家裡煮,分享給家人朋友,健康又實惠也是不錯的選擇!下面就分享我自己煮玉米的方法,供大家參考。
ps:這也是分季節的,大家注意,養生是項長久慢工夫!
工具/原料
煮鍋\電飯鍋等
玉米,這裡得很鄭重的強調一下,選擇一些好玉米至關重要!
鹽,為何是鹽而不是糖呢?下面注意事項說
水
方法/步驟
選\買玉米。去菜市場購買個大顆粒飽滿,顏色鮮亮的玉米,一定要帶須的。
清洗。把最外面的一層皮剝掉,用清水稍稍沖洗即可!注意一點,玉米鬚不要拿掉,這可是好東西,有降血脂,血壓的功效!
玉米入鍋,鍋裡添水。如果玉米太長可以切為兩半煮,最好把玉米放兩層,水一般添滿到最上層高一個指節處。
大火至水沸。這裡可以不用管了,時間長點也沒關係!
開蓋加鹽。加鹽的量,以我自己的經驗是,八個玉米一勺!多煮幾回,大家自己就知道了!
大約四十分鐘就可出鍋。小心燙,用夾子夾起來控控水,放到盤子裡,配些水果沙拉,土豆泥是最佳搭配!
注意事項
大家都知道現在很多玉米都是轉基因的,到底好不好自己心裡都有數!我這裡只用非轉基因的,如何辨別這裡就不冗長了!
加鹽主要的作用是提味,相對的把玉米的甜度給催發出來而已。會做飯的同志們,你們知道嗎?
選鍋,一般用電飯鍋就好了!方便,易清洗,可以煮六個呢!