張家口人超級愛吃莜麵窩窩,也算是本地的特產。
主料 莜麵 1碗
準備材料:一塊光溜溜的瓷磚,表面必須是摸起來和滑溜的那種。
燒一壺熱水。
挖一碗莜麵,放入盆裡面。
用剛燒開的水把莜麵湯熟。
揪一塊莜麵,放在瓷磚上.
用右手腕按住莜麵,往前搓(記住稍微用一下力就好)
然後把搓好的莜麵弄成一個卷。
把搓好的莜麵窩窩,擺好,放在板子上。
把鍋裡的水燒開,再放上莜麵窩窩,蒸上5分鐘即可。好吃莜麵窩窩就做好了。
莜麵必須用熱水湯熟
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莜麵窩窩的詳細做法
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