某天帶孩子和朋友一起出去吃飯，他對孜然烤羊排情有獨鍾，一個人吃掉好幾根，回來還說要吃，剛好冰箱裡還有一塊羊排，就學著做了一次，順便還做了點羊肉串，一個人全吃光光，吃完後擡頭問我：媽媽，什麼時候你再做？
食材食譜熱量：1896(大卡)
主料 羊排750克洋蔥半個
輔料 鹽適量胡椒粉適量孜然粉適量辣椒粉適量
方法/步驟
羊排醒凍後洗淨，旁邊的小小肉塊是我切好做羊肉串的，洋蔥半個
羊排用叉子扎一些小孔
發現用牙籤更好扎
洋蔥切絲加辣椒粉
加胡椒粉、鹽加少許水拌勻
拌好的醃料均勻抹在羊排上，用保鮮膜包好，隔著保鮮袋給羊排按摩，讓羊排更入味
包好後放冰箱冷藏醃製12小時，烤羊排時提前1小時拿出來
將醃好的羊排和調料一起放在錫紙上包好
烤箱200度預熱好後將包嚴實的羊排放進去烤50分鐘
烤箱溫度調至250度，烤10分鐘外表酥黃即可
烤箱溫度調至250度，烤10分鐘外表酥黃即可
成品圖
注意事項
辣椒粉挑那種粗粒的，烤出來更有味。