最近群裡的姐妹在磕牛軋糖，我也的試試，這個糖我以前經常在商場見過，但是還真從來沒吃過，看著感覺就好像很硬哦
，不想吃。但是大家都說自己做的很柔軟啊，不硬，我就想做了。我上網查了一下，對牛軋糖有初步的瞭解，牛軋糖還是進口的哦，牛軋糖由法文nougat翻譯而來，意指烘烤後的堅果與蜂蜜或糖漿製成的糖果。在中國，吃花生有帶來長生的意函。所以中國常見的牛軋糖以花生作為糖中的堅果，支撐糖的形狀。，牛軋糖入口香甜，有股濃濃的花生及奶香，甚有嚼勁，是大人及小朋友都喜愛的甜點。
牛軋糖分軟硬2種，今天咱做的是超柔軟的，方子是來自筱古，詳細的步驟大家可以移到筱古的博客學習，我只把配方和我自己做的過程圖貼一下啊，以供參考，第一次做糖，可以說是人生的第一次，哈哈
，有點忙亂啊，妹妹正好串門，我還讓她幫忙了，在此謝謝啊
，但是絕不白忙，臨走時不能空手而歸啊，我要給禮物的啊，就是牛軋糖，O(∩_∩)O哈哈哈~
配方：水70克、細砂糖80克、水飴80克、黃油25克、蛋白40克、奶粉175克、花生仁100克、鹽焗大杏仁100克
準備好乾果，用烤箱160度，烤20分鐘
已經熬好的糖漿，現在148度，馬上
切拌好整形好的牛軋糖
分割，切成小塊，裝盒
"/>IMG_