用電壓力鍋做香辣美容豬蹄的方法?

這道菜之所以說是巧做，有三個小竅門：一是豬蹄去毛，用明火烤一下，再刮乾淨就非常容易了。二是把豬蹄燉酥爛，加幾顆乾的紅果乾（又名山楂幹）三是用冰糖來炒糖色，可以使菜的顏色更亮更好看。

食材食譜熱量：2409(大卡)

主料 豬蹄300克幹香菇適量花生適量

輔料 桂皮適量陳皮適量蒜適量幹辣椒適量香葉適量薑片適量

方法/步驟

豬蹄入冷水鍋中焯燙清洗乾淨備用

香菇和花生也事先浸泡備用

鍋內入油，放入輔料翻炒出香味，然後加入豬蹄翻炒片刻

加入適量的水，（到豬蹄一半位置高度就可以了）放入香菇、花生和調料

轉入電高壓鍋，按肉/雞鍵既可以

時間到，打開轉入鍋內大火收汁就可以了