肥胖者飲食治療的具體措施?

胖是指一定程度的明顯超重與脂肪層過厚，是體內脂肪，尤其是甘油三酯積聚過多而導致的一種狀態。由於食物攝入過多或機體代謝的改變而導致體內脂肪積聚過多造成體重過度增長並引起人體病理、生理改變或潛伏。評定標準：肥胖度=（實際體重-標準體重）÷標準體重×±100%。減肥方法有：灌腸減肥法、滲透壓減肥法、桑拿減肥法、奶粉減肥法、跳繩減肥法、普洱茶減肥法等。

步驟/方法

1.控制能量總攝入量。在平衡膳食的基礎上，每天減少主食100g，再減少烹調用油15g；或每天減少主食50g，再減少肉食100g。這兩種方法可望一週內減輕體重約0.5kg。

2.注意選擇低能量密度的食物。能量密度指一定體積的食物或膳食所產生的能量，即選擇體積較大而所含的能量相對較低，含蛋白質、維生素、礦物質相對較高的食物。

3.儘量少用純能量食物，限制使用高能量食物。

4.計算所需要的能量，選用較低能量的膳食，如果攝入蔬菜、水果不足，可補充一些營養素補充劑。

5.進餐時，可先吃菜、喝湯，後吃飯、吃肉，並注意細嚼慢嚥。

6.多吃粥，多喝湯、多飲水。清晨起床後空腹喝一杯白開水，一天6-8杯。

7.切忌勸食、勸酒，切忌吃飽飯後即睡大覺，切忌邊看電視邊吃零食。

8.增加能量消耗，增加習慣性的活動，每天堅持鍛鍊，採用有氧運動，如散步、跑步、跳舞、打球、游泳、爬樓梯、栽花、做家務活等。

9.運動後不要吃高脂肪膳食，否則會增加體重。

10.每週稱一次體重，根據上週體重變化和自我感覺情況不斷調整食譜，決定下週食物攝入量和運動量。