“地下看西安，地上看泉州。”這句話算是對泉州的文化名城地位做了一個很好的概述。最開始知道“泉州”這座城市，還是通過歷史書。好像是講海上絲綢之路的時候，提到了這座海濱城市。後來，福建旅遊被廈門鼓浪嶼佔據了半壁江山，福建的其他地方多多少少被搶了風頭。我這個人，一向愛“不走尋常路”，別人都去廈門，我偏偏選了泉州，去領略它的文化底蘊。春暖花開時期，帶著三兩閨蜜，出發啦！
因為海上交通的發達和歷史文化的悠久，泉州是各種宗教彙集的開放之城，佛教、道教、伊斯蘭教、基督教的文化在這裡均有所體現。因此，來泉州如果遊覽廟宇及宗教建築，那就等於沒有到過泉州。如果要選一個具有代表性的宗教景觀，開元寺絕對當之無愧。
泉州有“泉南佛國”之美譽，開元寺就是佛國中的一顆明珠。已有1300多年曆史的它氣勢宏偉，猶如一座巨大的歷史藝術寶庫，等待著人們的挖掘。喜愛古建築的我更是抱著朝聖的心走進了開元寺的大門。
雖然北方也有佛教寺廟，但開元寺中的建築顯然與北方的有所區別，琉璃瓦頂上立有彩色的二龍戲珠，顏色豔麗，充滿了華南風情。
大雄寶殿前的香爐呈一條直線排列，形態各異；兩旁古樹蒼天，更是顯露出一絲古樸肅穆。
五級高的戒壇精美絕倫，四周有金剛菩薩、釋迦摩尼、阿彌陀佛等眾多神像，最高級供有明代的盧舍那佛。
戒壇外環境清幽，一盆盆鮮花一字排開，雖為制度森嚴的寺院，倒也具有几絲活潑和情調。
東西二塔是開元寺的著名景觀，它們是高5層的仿木石塔，結構嚴謹，雕刻精美，歷史上泉州曾發生過八級的特大地震，市區幾乎滿目瘡痍，唯有這東西二塔依然挺直矗立，讓人嘖嘖稱奇。來到開元寺，一定要去二塔參觀。
除了寺廟文化，泉州的橋樑文化也讓泉州人引以為傲。市區中跨於海上好像一道白色飛虹的洛陽橋就是完美的證明。
這座橋長1000多米，橋兩頭建有石塔狀的裝飾，人可以直接在橋上行走；兩旁為實心，橋中央的下方可以通船，泉州特有的木舟從橋下爭相駛過，那景色蔚為壯觀。這座洛陽橋也是中國古代四大名橋之一。（其餘三座為北京盧溝橋，河北趙州橋，廣東廣濟橋）
泉州是山清水秀的靈傑寶地，雖然我對登山興趣不大，但充滿文化底蘊的仙公山還是必須要去的。仙公山，聽著就很有南國情懷，以“何氏九仙”為名的它也的確充滿了仙情仙景。廟宇多，傳說多，奇石多，自然景觀和人文景緻水乳交融，讓不愛登山的我都樂不思蜀。
我們從仙靈橋、仙腳跡、仙棋盤、仙茶樹等一眾帶“仙”字的景點走來，聽著那流傳千百年的傳說神話，感受著這裡淡然脫俗的氣質，似乎連我們這些凡夫俗子，也擁有了几絲“仙氣”呢。
在白水巖的寺門前，有一支只籤筒，路過的遊客可以求一支籤，並求籤房的師傅給解籤。我學著別人的樣子先虔誠地上了一支香，然後捧起籤筒搖了幾搖，順利地搖出一支籤。師傅用帶著泉州口音的話給我解了一番，雖然似懂非懂吧，但大概意思是說我整體運勢不錯，事業上要注意防小人。嗯，看來最近要當心。哈哈，信則有不信則無，如果搖到了不好的下下籤，也不要太放在心上！
仙公山裡設有纜車，逛了半天，兩個閨蜜都累了，但我還興致勃勃。
於是她們在山下等我，我則隻身乘著纜車，上到入雲閣一探究竟。這裡及周圍區域多山洞，很有探險的感覺。另外還有一座建在懸崖之上的橋樑，值得一走，十分刺激。橋也有個很應景的名字：通仙天橋。我也在橋上走了一遭，不知道是不是能離“仙”更近一點呢？橋下面有固定的鐵索，所以雖然刺激，但絕對安全。
在仙公山山腳下，我們吃了此行最滿意的一頓飯。好吃的泉州炒飯，滷肉飯還有面線糊至今還讓我念念不忘。
泉州的小吃很多，跟臺灣一樣，以炸貨和甜食為主，推薦蘿蔔糕、蚵仔煎，豆沙餅，泉州春捲等等，
另外泉州的鐵觀音也不錯，喝起來有種特有的清香。吃完香噴噴的炸貨小吃，再喝一杯鐵觀音去油膩，又養生又健康。