臘肉燒土豆?

想知道臘肉是如何醃製的嗎，它是用很新鮮的五花肉放入各種香料和生抽，經冬天冷風吹乾而成。其色彩紅亮，肥而不膩，鮮美無比。臘肉與各種蔬菜搭配，味道確實很異美。

方法/步驟

臘肉、土豆、蔥。

臘肉洗淨切片，土豆削皮切塊，蔥切末。

鍋熱油，放入臘肉，煸炒出油。

倒入料酒,放入土豆，翻勻。

放入鹽和適量水，翻炒後。

蓋上蓋，燒開用中小火燜10分鐘，然後加點白糖。

再燜一會，放入蔥花、雞精，翻勻裝盤。

注意事項

臘肉煸炒出油更香，醃製食品不易多吃。