紫砂湯煲菜譜大全

　　紫砂煲產品通常被擺放在廚房小家電銷售區，其外觀跟普通電飯煲差不多，由外層電加熱器和內膽組成。下面小編為大家分享紫砂煲湯菜譜的方法。

　　紫砂湯煲菜譜的做法：當歸煲蝨目魚湯

　　材料

　　蝨目魚1尾，當歸15公克，黃耆30公克，川芎20公克，枸杞10公克，薑片10公克，水1800cc，米酒100cc，鹽少許

　　做法

　　1.蝨目魚洗淨，切成5大塊;所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。

　　2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。

　　3.將作法1的蝨目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。

　　4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。

　　紫砂湯煲菜譜的做法：甘蔗荸薺煲排湯

　　材料

　　排骨300公克，甘蔗100公克，荸薺6粒，紅棗5粒，水1500cc，鹽少許

　　做法

　　1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。

　　2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。

　　3.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。

　　4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。

　　5.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。

　　紫砂湯煲菜譜的做法：木瓜煲側魚

　　材料

　　木瓜，魚，瘦肉，蜜棗

　　做法

　　1、首先將側魚煎好，不用全熟，只要表皮熟就好了。

　　2、木瓜切成小塊。

　　3、接著鍋中添水，水開後放木瓜、瘦肉、蜜棗。

　　4、再次沸騰的時候，再把側魚放進去，大約45-60分鐘之後就可以喝咯!