胡蘿蔔鯽魚湯的家庭做法

　　胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，還有降壓，強心作用。你想知道好吃的胡蘿蔔鯽魚湯是如何做的嗎?現在，小編來告訴你家庭胡蘿蔔鯽魚湯的做法。

　　胡蘿蔔鯽魚湯的製作食材

　　胡蘿蔔鯽魚湯的做法步驟

　　1.鮮淮山400克，胡蘿蔔400克，瘦肉150克，鯽魚500克***1-2條***，蜜棗2粒，姜3片。

　　2.淮山去皮切厚塊，胡蘿蔔去皮切厚塊，蜜棗，薑片，瘦肉洗淨

　　3.胡蘿蔔，淮山，瘦肉，薑片，蜜棗放入湯鍋加2500毫升水 大火煲著

　　4.先煲湯其他材料 ，我們來準備煎魚，煲湯的鯽魚我一般選擇不去魚鱗，因為魚鱗也是很有營養的。魚洗淨，熱油鍋放適量鹽薑片爆下，放鯽魚下去煎 2面都煎黃。

　　5.開大火加入一碗清水煮開

　　6.湯鍋裡也大火煲開了，把煎黃的鯽魚鏟過去 放進湯鍋裡

　　7.連同那煎鍋裡那些湯汁也倒進湯鍋裡 大火煲3-5分鐘。

　　順便把浮沫撇去

　　這樣湯會更清 不會那麼油膩，因為煎魚放了油，這時候都會浮在剛煲開的湯麵，很容易撇去。

　　8.改小火1個半小時

　　9.放鹽調味即可享用啦

　　呵呵連樓下的小弟弟都上來喝了2小碗

　　胡蘿蔔的營養價值

　　1.益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症

　　2.利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌

　　3.健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義

　　4.增強免疫功能：胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞

　　5.降糖降脂：胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。