好吃的奶香玉米麵饅頭做法

　　玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A。好吃的奶香玉米麵饅頭應該要怎麼做呢?那麼，現在小編就來分享奶香玉米麵饅頭的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　奶香玉米麵饅頭的製作食材

　　奶香玉米麵饅頭的做法步驟

　　1.酵母粉用水融解，

　　2.加入奶粉和白糖，

　　3.攪拌均勻，

　　4.加入小麥粉和玉米粉，

　　5.揉成光滑麵糰，

　　6.室溫餳發30分鐘，

　　7.將餳發好的麵糰，排氣後，擀成長方形面片，

　　8.捲成卷，

　　9.切分成8段，

　　10.入蒸鍋，二發15分鐘，

　　11.大火燒開鍋，轉中火蒸15分鐘即可。

　　玉米的營養價值

　　1、維生素含量非常高

　　玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養價值和保健作用的各項指標對比，結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量則高8~10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。

　　2、鈣含量接近乳製品

　　科學檢測證實，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周後血壓能降低9%。玉米中的植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、防止面板病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。

　　玉米的營養功效

　　1.玉米其脂肪70%是亞油酸，磷、維生素b1的含量居穀類食物之首。

　　2.礦物質約80%存在於胚部，鈣含量很少，蛋白質含量偏低，黃玉米中含有較多的胡蘿蔔素，維生素d和k幾乎沒有。

　　3.脂溶性維生素中維生素e較多。

　　4.可降低人體膽固醇。

玉米麵做法