義大利麵的做法有哪些

General 更新 2024年11月05日
  義大利麵的世界就像是千變萬化的萬花筒,數量種類之多據說至少有500種,再配上醬汁的組合變化,可做出上千種的義大利麵,是義大利的特色主食。下面就讓小編給你介紹一下?

  義大利麵的好吃做法一、

  材料

  意麵調味醬2小勺,義大利麵250克,鹽,蝦仁,青紅椒,黑胡椒,橄欖油

  做法

  1.蝦仁焯水切小段,青紅椒切小段備用;

  2.鍋內水燒開後加點鹽,開後下義大利麵開鍋後加入少許涼水,待再開後改小火煮8分鐘即可撈出;

  3.最最關鍵的一步:將撈出的義大利麵裝盆內加少許橄欖油拌勻備用;

  4.鍋內油燒熱放入蝦仁炒香;

  5.倒入拌好的義大利麵一同翻炒,期間加入兩小勺意麵醬;

  6.倒入青紅椒一同翻炒,出鍋前加入少許鹽,黑胡椒即可。

  義大利麵的好吃做法二、

  材料

  義大利麵

  cook100羅勒碎

  做法

  鍋裡燒開水,放入義大利麵,麵條煮熟後,過涼水瀝乾水分義大利麵的做法 步驟1

  鍋中坐油,放入義大利麵和義大利麵醬,加入cook100羅勒碎,大火翻炒加入適量食鹽出鍋義大利麵的做法 步驟2

  把煎好的愛心蛋放在意麵上,搞定

  義大利麵的好吃做法三、

  材料

  初榨橄欖油***極品哦***,進口食品店買來的義大利麵,西紅柿或番茄兩個,洋蔥,紅辣椒,牛肉或火腿一些***選自己喜歡的***,蔥和蒜,調味料

  做法

  1、先煮麵,自己嘗熟了就可以,有的朋友說7-10分鐘,這個不一定,我煮10分鐘還是很硬......

  2、面煮好後撈出來過下涼水,然後開始備醬。

  3、倒入橄欖油,注意不要把鍋燒的過熱,這樣會破壞橄欖油的營養成分的,加入切碎的蔥蒜,把肉丁放進去翻炒***肉丁事先醃一下最好了***然後加入洋蔥和辣椒。

  4、最關鍵的時刻到了~~~~要放入西紅柿或是番茄,用鏟子把它戳碎,蓋上鍋蓋小火燜一下,然後加上鹽和一點雞精~~~~OK了。醬汁出鍋,澆到麵條上就可以開飯嘍

  義大利麵的好吃做法四、

  材料

  義大利麵醬一瓶 義大利麵250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙***15ml*** 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜2瓣 青椒1個 黑胡椒1/2茶匙***3克*** 義大利香草碎***oregano***少許***沒有也可不放*** 生抽1茶匙***5ml*** 煮麵時用:鹽1茶匙***5克*** 橄欖油1湯匙***15ml***

  做法

  1***鍋中倒入水,水開後放入鹽和半湯匙橄欖油,放入義大利麵,按照面條包裝袋上的時間煮好後,撈出過一下冷水,放入漏勺裡,倒入另外半湯匙橄欖油,攪拌一下,以防麵條粘連在一起。

  2***牛肉餡中調入料酒,醃製5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒,大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽後切成絲。

  3***鍋中倒入油,待油8成熱時,倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。

  4***將鍋洗淨燒熱後,倒入油,待油7成熱時,放入切碎的洋蔥丁,西紅柿丁和蒜泥,炒香後倒入義大利麵醬,調入黑胡椒,香草碎和生抽後,用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡,和青椒絲,待青椒絲變軟即可。

  5***將義大利麵放入盤中,淋上醬汁,撒一些乳酪粉味道更好,沒有的話,不放也可以的。

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