如何做楊枝甘露

　　夏日來上一份楊枝甘露，那是多麼清爽美味的感覺。很多人都喜歡楊枝甘露，讓我們一起來學習一下如何製作吧!以下是小編為您整理的楊枝甘露的做法，希望您喜歡。

　　楊枝甘露的做法1

　　食材

　　主料西米100克椰漿200毫升牛奶150毫升芒果500克輔料葡萄柚300克白砂糖30克煉乳適量

　　步驟

　　1.準備所需要的材料。

　　2.鍋裡燒開水，把西米倒進去煮5分鐘，煮的時候不時攪拌一下，關火後蓋上蓋子燜10分鐘。

　　3.三分之二的芒果用料理機攪成芒果泥，剩下的三分之一切成小丁，葡萄柚剝出果肉。把處理好的水果如冰箱冷藏。

　　4.把煮好的西米用冷開水反覆沖洗，直到西米不是那麼粘手。

　　5.白糖，椰漿和牛奶用小火加熱沸騰。

　　6.關火後把處理好的西米倒進去，攪拌均勻，晾涼後放冰箱冷藏。

　　7.拿一個小碗舀入幾勺椰奶西米。

　　8.舀入芒果泥混合均勻。

　　9.撒上芒果丁，葡萄柚，擠上煉乳，用薄荷葉裝飾。

　　小貼士

　　1.煮西米的時候一定要開水下鍋，水也一定要多放一些。

　　2.這裡我用的小西米，要是用大西米的話就要把處理好的西米再入開水鍋煮10分鐘。

　　3.買不到葡萄柚也可以用葡萄的柚子代替，只是顏色沒有葡萄柚這麼好看。

　　楊枝甘露的做法2

　　時間與份量

　　準備時間：10分鐘內製作時間：30分鐘-1小時用餐人數：1-2人

　　食材

　　主料西柚一個芒果半個西米適量椰奶適量牛奶適量 輔料蜂蜜適量

　　步驟

　　1.西柚去皮，去白衣，取肉。

　　2.芒果切塊。

　　3.開水煮西米，煮至西米有一點白心關火燜五分鐘，西米撈出過一篇涼水。

　　4.倒入牛年、椰奶、蜂蜜攪拌，倒入西米，放芒果、西柚。

　　5.剩餘的西柚果肉壓出汁，倒入瓶內，加蜂蜜、溫水即可。