怎麼做好吃的黃油麵包卷

　　黃油主要用作調味品，營養很好但含脂量很高，所以不要過分食用。你想知道好吃的黃油麵包卷是如何做的嗎?接下來，小編跟你分享好吃黃油麵包卷的做法。

　　黃油麵包卷的製作食材

　　黃油麵包卷的做法步驟

　　1.準備好所有的食材

　　2.把除黃油外的所有食材按先放液體後放固體的順序放入麵包機內，按一次揉麵程式

　　3.第一次揉麵程式執行20分鐘後，加入軟化的黃油，進行第二次揉麵程式30分鐘

　　4.第二次揉麵程式結束後把麵糰進行發酵，待麵糰發酵至兩倍大時，第一次發酵結束

　　5.取出發酵好的麵糰平均分成8份醒發15分鐘。

　　6.一個醒發好的麵糰，用擀麵杖擀成橢圓形

　　7.從上到下捲起

　　8.卷好的麵糰搓成如圖一樣，一頭大一頭小

　　9.搓好的麵糰，用擀麵杖從尖的一端往粗的一端擀過去

　　10.然後從粗的一端往下捲起來

　　11.卷好的麵糰放入烤盤進行第二次發酵，約需40分鐘

　　12.當面團變成原來的2倍大的時候，就發酵好了。發酵好的麵糰上刷上一層全蛋液，烤箱預熱180度中層烤12分鐘，直到表面金黃色即可出爐。

　　黃油食譜推薦、什錦土豆泥

　　材料：土豆、黃瓜、胡蘿蔔、玉米粒、沙拉醬、少許黃油。

　　做法：把土豆去皮洗淨，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，撈出盛入碗中用湯匙把土豆搗成泥狀，待用;把黃瓜、胡蘿蔔洗淨切成薄片，再和洗乾淨的玉米粒一起放鍋內煮熟撈出，加在土豆泥中一起攪拌，同時加入沙拉醬、少許黃油一起繼續攪拌勻盛小盤即可。

　　價值：含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀及維生素A、B、C等多種營養素。