菜譜家常菜做法洋蔥

　　洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。下面是小編整理的一些方法，希望對大家有所幫助!

　　具體如下：

　　洋蔥土豆餅的做法：

　　土豆洗淨，去皮切小塊，放蒸鍋裡蒸熟

　　2.將蒸好的土豆塊壓成泥

　　3.青椒、胡蘿蔔、香腸切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈

　　4.洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用

　　5.雞蛋打成蛋液

　　6.取一個大點的碗，將青椒、胡蘿蔔、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，並放入一點鹽和胡椒粉調味

　　7.鍋裡放油，燒熱後放入洋蔥圈

　　8.隨後用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內，用小火煎至定型，翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了

　　洋蔥炒西紅柿的做法

　　洋蔥對半切開，切成0.5cm左右的小條***自己做沒有照片，自行想象一下吧***。西紅柿切小塊備用

　　2.油熱後，下西紅柿，炒出西紅柿醬，放入切好的洋蔥，翻炒。待到洋蔥變軟，加入鹽和少許的糖。出鍋!

　　小貼士：西紅柿一定要先炒，這樣洋蔥才會有甜甜的味道。這道菜很簡單，用料和調味都簡單到不用刻意出去買，快做起來吧

　　洋蔥炒雞蛋的做法：

　　材料：雞蛋200克，洋蔥300克，蔥10克，姜10克，大蒜10克

　　洋蔥洗乾淨去皮切絲，把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。

　　2.把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。

　　3.鍋中倒入底油，油熱加一點薑片，和辣椒絲***辣椒我是為了配色才加的***爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然後加鹽，雞精再翻炒幾下。

　　4.然後蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。

　　洋蔥沙拉的做法：

　　材料：西紅柿3個 洋蔥 1個

　　調味：橄欖油 2湯匙 檸檬汁半湯匙 鹽少量 胡椒少許

　　做法：

　　1. 把新鮮洋蔥用刀向橫細切成絲，放於水中約10分鐘以去腥味待用。

　　2. 把西紅柿切成薄片排於碟上，撒少量鹽。

　　3. 把洋蔥絲和西紅柿片拌一起澆調料，置於冰箱冷凍10分鐘即可。清爽味美

　　洋蔥圈的做法：

　　原料：洋蔥50克，雞蛋20克，香菜10克，麵包渣10克。

　　製法：

　　1.將洋蔥削皮後，切成圈狀。

　　2.將雞蛋打入碗中，用攪拌器攪勻。

　　3.將洋蔥圈放入蛋糊，撈出來再粘上面包渣。

　　4.油熱後，將③一個一個放入油中，小火炸黃即可。

　　5.把④入盤後，撒少許鹽，放上香菜末。成年人吃這道菜時，還可以蘸上少許胡椒粉，味道更會別具一格。

　　洋蔥蛤蜊湯的做法：

　　原料：洋蔥50克，蛤蜊100克，高湯200毫升。

　　製法：

　　1.將洋蔥切成小圈。

　　2.蛤蜊沖洗後放入容器，加一大勺鹽，清水蓋過蛤蜊，1小時後再洗淨。

　　3.將高湯煮沸後改小火。

　　4.加蛤蜊、洋蔥煮開。

　　5.最後加少許鹽。