秋葵小炒肉怎麼做好吃防癌抗癌

General 更新 2024年11月21日

  秋葵它富含有鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌、抗癌,秋葵小炒肉怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準備

  做法步驟

  1.秋葵洗淨

  2.去掉頂部

  3.鍋內燒水,放入適量油和鹽

  4.水沸騰後放入秋葵焯水

  5.然後撈出過冷水

  6.肉切絲,放入料酒生抽鹽澱粉醃製10分鐘

  7.紅椒切絲,生薑、大蒜、蔥切末

  8.秋葵切塊

  9.鍋熱油,爆香姜、蒜

  10.放入肉絲翻炒變色

  11.放入紅椒絲

  12.然後放入秋葵

  13.加入鹽

  14.加入雞精即可出鍋

  小貼士

  1.秋葵整隻焯水,可以保留營養。

  2.焯水時加入鹽和油是為了保持秋葵顏色翠綠。

  2.秋葵已經事先焯過水,所以炒的時候要快速,以免丟失營養。

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