寶寶豆腐食譜

　　都有哪些呢?不急，下面有準備精心為你準備的，就讓小編帶你一一講解吧!

　　：燉水豆腐

　　原料：水豆腐1/8塊，菠菜1棵，白糖、醬油、澱粉若干

　　製法***1*** 將菠菜用開水舊好切碎，水豆腐焯一下切成片。

　　***2*** 水豆腐加清湯、白糖、醬油燉。

　　***3*** 另將切好的菠菜加清湯和澱粉煮至粘稠，澆在水豆腐上。

　　：奶油豆腐

　　原料：豆腐1/6塊，奶油調味汁1/2杯，鹽若干

　　製法***1*** 將豆腐切成小塊。

　　***2*** 將豆腐與奶油調味汁加水同煮，煮嫩之後加適量鹽調味。

　　：豆腐雞蛋餅

　　原料：豆腐1/8塊，雞蛋1個，番茄1/2個，柿子椒若干，食油適量，鹽--若干

　　製法***1*** 將豆腐水分除去並搗碎，放適量鹽調味。

　　***2*** 將雞蛋打入碗中加適量鹽攪勻。

　　***3*** 將番茄和柿子椒切成小碎塊。

　　***4*** 將雞蛋糊鮐入煎鍋煎成蛋餅，半熟時將其餘材料放在上面。

　　寶寶健康餅的食譜

　    土豆餅

　　原料：土豆1個，麵粉1/2杯，牛奶1/5杯，錫蘭花2朵，食油若干

　　製法***1*** 將土豆用擦菜板擦好，錫蘭花用開水焯一下。

　　***2*** 將土豆、錫蘭花、麵粉、牛奶和在一起攪勻。

　　***3*** 鍋裡放食油，把拌好的原料沒煎成餅。

　　乾酪餅

　　原料：胡蘿蔔1/4個，雞蛋1/4個，蛋糕粉30克，牛奶1/5杯，乾酪1/2塊，香菜末1/2大匙，黃油若干

　　製法***1*** 將胡蘿蔔用擦菜板擦碎，乾酪搗碎。

　　***2*** 將雞蛋加入牛奶調勻。

　　***3*** 將蛋糕粉、胡蘿蔔、乾酪、香菜末放入雞蛋糊中攪勻。

　　***4*** 將攪拌好的材料用匙盛入煎鍋，用共同油煎成餅

　　火腿雞蛋餅

　　原料：火腿20克，雞蛋1/2個，洋蔥1/6個，韭菜若干，食油適量

　　製法***1*** 將洋蔥、韭菜、火腿分別切碎，用煎鍋炒一下。

　　***2*** 炒至一定程度後加入搗好的雞蛋糊，炒熟即可。

　　豆腐餅

　　原料：牛肉20克，豆腐1/6塊，胡蘿蔔、洋蔥各1/5個，蛋黃1/2個，牛奶1/2大匙，麵包粉2小匙，食油適量，鹽若干

　　製法***1*** 將牛肉切碎，胡蘿蔔、洋蔥用擦菜板擦碎。

　　***2*** 將牛肉、豆腐、胡蘿蔔、洋蔥、牛奶、麵包粉、蛋黃、鹽等拌在一起攪拌勻至有韌性。

　　***3*** 將拌好的材料捏成扁平狀的小餅。

　　***4*** 用煎鍋將餅油煎。

　　074 烤豆腐餅

　　原料：空心粉40克，豆腐20克，牛奶1大匙，洋蔥、胡蘿蔔1/10個，奶油調味汁2大匙，乾酪粉2大匙，香菜末若干

　　製法***1*** 將空心粉、洋蔥、胡蘿蔔煮至軟嫩，空心粉切成3mm長，蔬菜切。

　　***2*** 將豆腐搗碎，與***1***放入烤盤，澆上奶油調味汁及牛奶攪勻。

　　***3*** 將乾酪粉和香菜末撒在***2***上，用烤箱烤至油黃。

　　烤線魚餅

　　原料：菠菜2棵，雞蛋1/5個，線魚***罐頭***1/5盒，酸奶1大匙，乾酪粉2大匙，香菜末若干

　　製法***1*** 將菠菜用鹽水煮至軟嫩切碎。

　　***2*** 線魚中的油控除。

　　***3*** 將雞蛋糊加入酸奶。

　　***4*** 將菠菜、線魚與***3***拌勻。

　　***5*** 將***2***放入烤盤，撒上乾酪粉和香菜末烤制。

　　獼猴桃蛋餅

　　原料：獼猴桃***1/2個，雞蛋1個，牛奶1大匙，酸奶2大匙，鹽、白糖若干

　　製法***1*** 將雞蛋攪好並加入牛奶和鹽攪勻，倒入煎鍋煎成餅。

　　***2*** 將雞蛋餅折三折成長條狀。

　　***3*** 將獼猴桃去皮切成小塊用酸奶、白糖拌好。

　　***4*** 將雞蛋餅盛入盤中，把***3***放在上面。