“水煮魚”起源於重慶渝北地區。發明這道菜的師傅是川菜世家出身。水煮麻辣魚怎麼做呢?本文是小編整理的資料,僅供參考。
1.水煮魚調料備好
2.大蒜剝皮備好
3.魚片裝入盆中
4.魚塊分開裝入碗中,加入澱粉、料酒、鹽抓勻醃製20分鐘
5.魚片里加入澱粉、鹽、料酒抓勻醃製20分鐘
6.熱鍋倒入水煮魚調料包,加入大蒜,和清水燒熱
7.先倒入魚塊煮至七成熟
8.再倒入魚片煮至熟透即可
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水煮麻辣魚的做法
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