西紅柿鯽魚豆腐湯怎麼做

　　鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用。平時生活中你會做西紅柿鯽魚豆腐湯嗎?接下來，小編跟你分享西紅柿鯽魚豆腐湯的圖解做法。

　　西紅柿鯽魚豆腐湯的食材準備

　　西紅柿鯽魚豆腐湯的具體做法步驟

　　1.原料圖

　　2.西紅柿剝皮，切成小塊，姜切絲，蒜切碎。

　　3.熱鍋 下油燒熱，放入鯽魚煎至兩面變黃。魚頭多煎一下。

　　4.再入姜和蒜煎出香味。

　　5.加入適量的水，燒開。

　　6.加入西紅柿煮。

　　7.老豆腐打成小塊，放入裡面煮。

　　8.調入適量雞精

　　9.滴幾滴醬油，使湯的顏色變成乳白色。

　　10.加入適量鹽。

　　11.美味的湯就做好了。

　　鯽魚的營養價值

　　1. 鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;

　　2. 鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳;

　　3. 鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。