大骨山藥玉米湯做法

　　豬筒子骨又叫豬大骨、棒子骨，熬湯喝是最好的補鈣方法，同時也補了人體所必須的多種微量元素，具有補氣血的功效，含有很高的蛋白質、鐵、鈣、磷和多種維生素。山藥和黑木耳玉米都是很好的食材，搭配在一起，營養豐富。接下來，小編跟你分享大骨山藥玉米湯的做法。

　　大骨山藥玉米湯的食材準備

　　大骨山藥玉米湯的具體做法步驟

　　1.骨頭洗淨用開水焯一下盛出。

　　2.骨頭和生薑在熱鍋裡翻炒一下，加料酒煸炒。

　　3.加足夠多的開水大火燒開後改小火慢燉。

　　4.山藥去皮切斷。

　　5.玉米切斷。

　　6.枸杞洗淨備用。

　　7.45分鐘左右時倒入玉米和山藥，大火燒開後再小火煮。

　　8.等山藥酥時放入黑木耳加入鹽調味，再煮1——2分鐘。

　　9.最後放枸杞。蔥花就可以了。

　　山藥的營養價值

　　1、益肺止咳：山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

　　2、降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

　　3、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;

　　4、健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。

　　5、滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

　　6、抗肝昏迷：近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。

　　7、補中益氣：富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用。

　　8、養顏：元代脾胃專家李杲說：“治面板乾燥以此物潤之。“李時珍寫到：“山藥能潤皮毛。“山藥對滋養面板，健美養顏有獨特療效。