滋陰降火菜譜大全

　　陰虛火旺 主要表現為形體消瘦，潮熱多汗，失眠多夢，五心煩熱，口燥咽乾，小便短赤，大便乾燥，顏面潮紅，口脣紅赤，男子遺精，女子夢交，舌紅少苔，脈細數。下面小編為大家分享滋陰降火菜譜做法。

　　滋陰降火菜譜：降火除痘茶

　　材料

　　連翹5公克，金銀花3公克，白菊花3公克

　　做法

　　1.將連翹、金銀花放入缽中搗碎，再放入白菊花一起混勻，裝入袋中綁緊成茶包。

　　2.將茶包放入杯中，沖入300cc熱水，靜置3∼5分讓其出味即可飲用，可連續沖泡4∼5次。

　　滋陰降火菜譜：清熱降火茶

　　材料

　　葛根，麥冬，茅根，甘草，白芍，蘆根

　　做法

　　1、將原料洗淨後放入電砂煲中;

　　2、加入10碗清水煲1小時即可。

　　滋陰降火菜譜：雞茸海蔘湯

　　材料

　　海蔘500克，雞胸肉100克，火腿肉***切末***少許，雞蛋清2個，黃酒、生粉、清雞湯、豬油、蔥段、薑片、鹽、味精、麻油各適量

　　做法

　　1、將雞胸肉切成細茸，放入碗中，加雞蛋清、雞湯、鹽、味精、牛粉、黃酒，攪合成雞茸;

　　2、海蔘洗淨，切成斜片，取一半蔥、姜投入開水鍋中，煮沸後，再將海蔘燙一下，除去腥味、然後取出;

　　3、放入豬油50克，熱油鍋，燒至油五六成熱時，放入蔥、姜，爆香後撈起。再把雞湯放入燒開，加入海蔘，即可一邊將雞茸慢慢倒入，一邊用湯勺推動，使湯汁呈薄糊狀，淋上麻油，然後盛入盤中，撒上火腿肉、蔥花，即可。

　　滋陰降火菜譜：清熱降火綠豆百合粥

　　材料

　　綠豆50克，大米40克，幹百合15克

　　做法

　　1、幹百合提前一天清水泡發。

　　2、綠豆、大米用清水淘洗浸泡。

　　3、加入足量水。

　　4、大火煮開，小火煮30分鐘，加入泡發後的百合。

　　5、繼續文火煮10分鐘即可。

　　小訣竅

　　1、大米、綠豆提前浸泡再煮更易熟。

　　2、米和水的比例一般為1：10，喜歡稀一點的粥可調整為1：12。

　　3、煮粥時水量一次加足，中途不加水。

　　4、此款粥可調入適量冰糖後食用味道更佳。

　　滋陰降火菜譜：黃花菜海帶牛尾湯

　　材料

　　原料：牛尾骨兩大塊，幹黃花菜、海帶、木耳、腐竹

　　調料：蔥段、薑片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調料包

　　做法

　　1.幹黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次

　　2. 牛尾骨浸泡後洗淨。

　　3. 冷水下鍋，煮開後撇去浮沫，撈出備用。

　　4. 將泡發後的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水後的牛尾骨一起放進砂鍋裡。

　　5. 加入蔥段、薑片、胡椒粉、調料包、山楂，填清湯沒過原料，燉2-3小時。

　　小訣竅

　　管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用晒乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無新增的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.

　　滋陰降火菜譜：茯苓黑芝麻菊花煲瘦肉湯

　　材料

　　近日在網店上閒逛，發現一款產自江蘇的瓶裝茯苓黑芝麻膏，不僅滋陰養顏烏髮的功效十分誘人，而且食用方便，因此很受買家尤其MM們的好評。我們今日開煲不妨借鑑一下，用茯苓黑芝麻入湯，配合廣州的天氣，加幾朵菊花降火潤燥。煲出來湯水顏色雖然不大養眼，但味道不錯，值得大家一試。黑芝麻：60克菊花***幹***：10朵瘦肉：400克茯苓：60克姜：3片水：8碗

　　做法

　　1.茯苓、幹菊花衝淨;黑芝麻洗淨，稍浸泡，用小碾磨磨碎，或用乾淨紗布包好放在砧板上用錘子錘碎;

　　2.瘦肉洗淨斬大塊，汆水撈起;

　　3.煮沸清水，放入茯苓、黑芝麻、瘦肉和薑片，大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，放入菊花，再煲20分鐘，下鹽調味即可食用。

　　功效：

　　補益肝腎，健脾利溼，益精補血，養顏烏髮，降火解毒。尤其適用於中老年人抗衰防老食用。