如何烘焙餅乾

　　烘焙餅乾是傳統的烘焙技術，大家會不會呢?下面是為大家準備的烘焙餅乾的方法圖解，希望可以幫助大家!

　　烘焙餅乾的材料：

　　無鹽奶油 ***80克***、 糖粉 ***70克***、 全蛋 ***30克***、 低筋麵粉 ***150克***、 奶粉 ***20克***、 泡打粉 ***1/2t***、

　　烘焙餅乾的方法步驟：

　　1準備材料。

　　2黃油軟化後加入糖粉，香草豆莢取半根剖開，將香草籽刮進去。

　　3用橡皮刮刀拌勻，再用攪打器攪打均勻至顏色稍變淺，體積膨鬆。

　　4分三次加入全蛋液，攪打均勻，打成均勻的奶油糊狀。

　　5加入奶粉，繼續攪打均勻。

　　6篩入低粉和泡打粉。

　　7用橡皮刮刀以不規則的方向拌成麵糊。

　　8將麵糰放到保鮮膜上，用手整理成直徑約3cm的圓柱體，放入冰箱中冷藏約3小時凝固***或冷凍30分鐘***。

　　9用刀切割成約0.5cm厚的圓片。

　　10烤箱預熱180度，烤箱中層上下火烤15分鐘即可。

　　烘焙餅乾的效果圖：

　　烘焙餅乾的方法圖解：

　　主料無鹽奶油 ***80克***糖粉 ***70克***全蛋 ***30克***低筋麵粉 ***150克***奶粉 ***20克***泡打粉 ***1/2t***輔料廚具無分類餅乾 甜味 烤 三刻鐘 普通難度

　　準備材料。

　　黃油軟化後加入糖粉，香草豆莢取半根剖開，將香草籽刮進去。

　　用橡皮刮刀拌勻，再用攪打器攪打均勻至顏色稍變淺，體積膨鬆。

　　分三次加入全蛋液，攪打均勻，打成均勻的奶油糊狀。

　　加入奶粉，繼續攪打均勻。

　　篩入低粉和泡打粉。

　　用橡皮刮刀以不規則的方向拌成麵糊。

　　將麵糰放到保鮮膜上，用手整理成直徑約3cm的圓柱體，放入冰箱中冷藏約3小時凝固***或冷凍30分鐘***。

　　用刀切割成約0.5cm厚的圓片。

　　烤箱預熱180度，烤箱中層上下火烤15分鐘即可。