簡單面條西餐做法

　　麵條是人們非常喜歡的食物，對於這種食物，自古以來就受到諸多人的關注，可以說它的歷史是悠久的。下面由小編給大家帶來的，希望各位客官喜歡!

　　1、擔擔麵

　　材料

　　銀絲面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒麵，鹽，味精，醬油，蒜泥，蔥花，麻油，芽菜末

　　做法

　　1.豌豆尖洗淨泥沙，***我用的是菠菜***，放入沸水中燙一下後盛在碗中。

　　2.鍋中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。

　　3.家辣油，味精，花椒麵，鹽，醬油，蒜泥，芽菜末，麻油調成麻辣味汁。

　　4.鍋內雞湯燒沸，下面條煮至斷生後撈起，裝入豌豆尖墊底的碗內，淋上麻辣味汁，撒上蔥花即成。

　　2、陽春麵

　　材料

　　主料：麵條***標準粉***150克，

　　輔料：小白菜20克，

　　調料：大蔥10克，鹽2克

　　做法

　　1.　小白菜淨，切段放在碗中備用;

　　2.　麵條放入開水中煮熟;

　　3.　小白菜放入煮麵水中燙熟;

　　4.　鍋內倒入鮮湯，加熱煮開，盛入一個深一點的碗中;

　　5.　放鹽調味，盛入麵條、小白菜，撒上蔥末即可。

　　3、義式紅醬細面

　　材料

　　五木關東細面5把番茄10顆牛肉400豬肉400洋蔥2顆蒜末一大匙番茄糊一大匙味淋2大匙糖一大匙義式香料一小匙胡椒鹽1大匙

　　做法

　　1一顆洋蔥炒香一顆不炒

　　2肉炒半熟盛起

　　3番茄用剛炒肉的鍋子繼續炒這樣會讓番茄吸收肉的香氣油脂喔

　　4番茄炒軟後，放入洋蔥炒過跟沒炒過的都放入炒軟

　　5材料炒軟後加入清水煮到水滾水量跟食材一樣高就好

　　6水滾後放入炒過的肉開始燉煮，燉煮30分鐘後進行調味記得要家番茄糊就要味道會很對味喔這樣不蓋鍋蓋煮至少一個小時期間要翻動一下避免黏鍋最後看汁液濃稠，顏色也會趨近番茄醬的顏色這樣差不多就完成囉最後試一下味道撒上義式香料就完成紅醬了

　　7麵條水滾後放入，煮約八分熟

　　8把麵條放入紅醬中，用筷子拌開!燴煮一下!

　　9完成擺盤

　　10超好吃上桌