商務用餐需要注意什麼細節
請別人幫你傳遞東西時,要經常說“請”和“謝謝”
加醋或醬油等調味品之前應先對飯菜略做品嚐
如果嘴裡已有食物就不要再喝飲料或酒
不要在星級飯店裡擦拭餐桌上的器皿。如果發現桌上的餐具不乾淨,應招呼侍者更換乾淨的餐具
夾一塊吃一塊,之後再夾另一塊
用餐之前不宜塗太多的口紅,在杯子或銀器的邊緣沾上口紅很不雅觀
在拿起杯子時不要翹起手指
不要把勺子留在杯子裡。不僅看上去不雅觀,也可能導致意外
儘可能安靜地吃。不要啜食,咂嘴,或在吞嚥和咀嚼時弄出其他的聲響
不要在談話過程中揮舞盛有食物的勺子或叉子
不要過多地向嘴裡塞食物
魚刺、肉骨、果核、用過的牙籤和餐巾紙等物,不能直接堆置桌上,應用手取放在放殘渣的盤碟內,也不要低頭吐在盤碟內
剔牙時,要以手遮口。不能用筷子代替牙籤剔牙
握筷姿勢應規範,進餐需要使用其他餐具時,應先將筷子放下
筷子應要放在筷子架上,不可放在杯子或盤子上,否則容易碰掉
用餐過程中,已經舉起筷子,但不知道該吃哪道菜,這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋
不要用筷子叉取食物放進嘴裡,或用舌頭舔食筷子上的附著物,更不要用筷子去推動碗、盤和杯子
有事暫時離席,不能把筷子插在碗裡,應將其輕放在筷架上
在席間說話時,切忌把筷子當道具,隨意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指點他人
每次用完筷子要輕放,儘量不發出響聲
關於紐西蘭人宴請的禮儀