韓式魷魚拌麵怎麼做好吃

　　魷魚屬軟體動物，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。下面小編和大家一起學習韓式魷魚拌麵的做法。

　　韓式魷魚拌麵的做法

　　韓式魷魚拌麵的材料準備

　　韓式魷魚拌麵的步驟

　　1.原料

　　2.原料

　　3.青椒、紅椒、洋蔥洗淨，切小塊

　　4.魷魚洗乾淨,去除表面薄膜,切成絲，魷魚切的形狀可以隨意

　　5.鍋中注入適量清水，滴入幾滴料酒和薑片，燒開後放入切好的魷魚快速焯一下，以去除腥味，然後撈起控幹水分

　　6.炒鍋內倒入油，燒熱後，放入洋蔥塊煸炒出香味

　　7.然後再放入焯好的魷魚

　　8.調入韓式多味辣椒醬，放入鹽、白糖、生抽，翻炒均勻

　　9.最後放入青椒、紅椒塊，翻炒均勻就可出鍋了

　　10.麵條煮熟

　　11.麵條過涼開水後瀝乾，拌上炒好的魷魚即可食用

　　魷魚的其他相關

　　鱅魚生活於河流、湖泊中，冬季多在河床和較深的巖坑中越冬，分佈長江流域下游地區，東北、華北甚少見，是我國養殖魚類之一。養殖歷史已久，與青魚、草魚、鰱魚並稱中國“四大家魚”。通常會以鰱魚和鱅魚混為一談，這不僅因為兩者很相似，而且鱅魚又稱黑鰱、花鰱。對此，明.李時珍在《本草綱目》中說得極妙：鱅魚，狀似鰱而色黑，其頭最大，味亞於鰱。鰱之美在腹，鱅之美在頭，或以鰱、鱅為一物，誤矣。首之大小，色之黑白，不大相伴。

　　《食物本草》：鱅魚，暖胃，益人。

　　《本草求原》：鱅魚，暖胃，去頭眩，益腦髓，老人痰喘宜之。

　　《隨息居飲食譜》：鱅魚甘溫，其頭最美，以大而色較白者良。

　　《本草綱目》：鱅魚肉，食之已疣，多食動風熱，發瘡疥。