立春養生保健如何防疾病

　　大家知道立春我們應該吃什麼好，又應該如何在立春養生嗎?下面就讓小編來告訴你。

　　立春養生小知識：

　　在起居方面，人們要順應自然界陽氣生髮的規律，適當晚睡早起，少睡懶覺，積極參加晨練***注意避開空氣嚴重汙染的日子***。在情志調養方面，《黃帝內經》提到了“生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰”，也就是要時時保持善良、寬容的心境，如此才能與春季的“生”氣相應，對養生保健有莫大的好處。

　　在飲食上，立春這天，民間有“咬春”的習俗。《燕京歲時記》記載：“打春即立春，是日富家多食春餅，婦女等多買蘿蔔而食之，曰咬春。”

　　白蘿蔔具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用，生吃偏於清熱生津，煮熟偏於行氣消食，春季食用，可用來防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便祕等病狀。春餅中的豆芽、韭黃等也都是富含維生素、礦物質的時令芽菜，對促進人體陽氣的生髮很有益處。

　　春季“肝氣”旺，會影響脾胃的運化功能，因此，脾胃弱的朋友春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥，來控制過旺的肝氣，預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等症狀的加重。立春過後，緊接著就是春節，平日脾胃不好的人，一定要飲食清淡、適量，尤其應忌食羊肉等熱性食物或海鮮等發物，以免故病復發、加重。

　　在疾病防治方面，俗話說，“百草回生，百病易發”，初春氣候變暖，各種細菌、病毒大量繁殖，傳染病進入多發季節，此時應注意多開窗通風，流感高發時節少到人群密集的場所去。

　　春暖乍寒，氣溫起伏明顯，過早減衣容易導致流感、肺炎等呼吸道疾病的發生，高血壓、冠心病等心血管疾病也可能加重，甚至誘發中風。體弱的兒童則容易感染白喉、百日咳、猩紅熱、感冒等疾病。所以，一定要注意“春捂”。

　　《養生論》說：“春三月，每朝梳頭一二百下，至夜臥時，用熱湯下鹽一撮，洗膝下至足方臥，以洩風毒腳氣，勿令壅滯。”就是說，春天早上梳頭、晚上用淡鹽水泡腳，能促進人體氣血執行，保健防病。希望保養頭髮、促進睡眠的朋友不妨一試。

　　立春後重點防4種病：

　　立春到來，意味著寒冷的天氣會逐漸變暖。那立春該防哪些病呢?中醫揭示，春打六九頭，立春防4病!

　　1、高血壓

　　中醫認為高血壓的發病與“肝氣”、“肝陽”的升發有太過密切相關。春天，凡有肝陽上亢的人，特別容易出現頭痛、昏眩。因此，提醒廣大高血壓患者，一旦感覺頭暈、頭脹痛時，除了要反覆監測自己的血壓，在醫生的指導下及時調整降壓藥外，還要注意飲食清淡，控制鹽、膽固醇、脂肪的攝入，嚴格戒菸限酒。

　　2、消化道潰瘍

　　胃及十二指腸潰瘍易在春天發作，引發上腹部悶脹、疼痛、噯氣頻繁、反酸及食慾減退等症狀。因此，春天對脾胃要進行全面調養。

　　3、精神疾病

　　春天是油菜花盛開的時節，在我國民間素有“菜花黃，痴子忙”的說法。因此，春季要注意嚴格監督精神病患者遵守醫囑，進行正規治療，切不可擅自中斷藥物。

　　4、慢性肝病

　　容易在春季加重的肝病包括慢性病毒性肝炎和原發性肝癌，同時，春季也是肝病治療的最好時節。肝木逢春，肝木之氣偏旺，這個時候給予有效的治療，可以達到事半功倍的效果。

　　立春保健養生吃法：

　　在春秋時期，立春就作為一個節氣出現了。民間在立春時的飲食很有講究。比如，人們生吃水紅蘿蔔，謂之“咬春”。北方吃蘿蔔，南方吃生菜與吃蘿蔔有同樣的意義。那麼究竟立春吃什麼比較養生呢?

　　菠菜

　　菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳。“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為，菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

　　推薦菠菜的吃法

　　蒜泥菠菜

　　原料

　　菠菜400克、水發銀耳50克，蒜頭50克、蔥、姜、醋、精鹽、香油、味精各適量。

　　製作過程

　　1.將菠菜摘老葉，去根，洗淨，切寸段：蒜頭去皮，搗成蒜泥;蔥，姜切絲：醋香油，精鹽，味精和蒜泥一同入碗拌勻，調成滷汁。

　　2.取鍋加水冼淨，放入菠菜段稍焯一下，撈出，過涼，用手擠去水分放盤內，加銀耳、蔥薑絲，倒入調味滷汁，拌勻即成。

　　其他關於菠菜的菜譜

　　上湯菠菜

　　春筍

　　被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳餚，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它讚歎不已，有“嚐鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳餚。

　　推薦春筍的吃法

　　春筍冬菇湯

　　原料

　　溼發冬菇約50克、冬筍90克、當歸10克、油麵筋320克、素上湯7杯

　　做法

　　1、當歸切薄片;冬筍去殼去頭尾，氽水後切塊;油麵筋氽水過冷河，切3毫米厚片;冬菇去蒂切半。

　　2、冬菇、麵筋、三分之一的當歸、冬筍片放入煮沸素上湯內，煮30分鐘後撈起瀝乾***揀去當歸***，湯留下備用。

　　3、取圓碗一個，碗內抹勻花生油，冬菇片排放在碗底兩邊，再放入冬筍片，倒入少許煮冬菇之湯;另用小碗一個，放入所剩的當歸和半杯水;把兩碗同在蒸籠裡用旺火蒸20分鐘，取出，將圓碗裡的蒸料倒扣在大湯碗中，麵筋鋪放在半邊冬菇面上。

　　4、把煮冬菇之上湯煮沸，加上所蒸的當歸湯調勻，輕輕澆入大湯碗裡即成。