適合糖尿病老人吃的菜譜

　　對於糖尿病患者來說，平時的飲食原則對病情的康復起著關鍵的作用，可以緩解老人的病情。現在由小編帶領大家瞭解一下適合糖尿病老人吃的菜。

　　1、苦瓜適合糖尿病老人吃

　　肉質柔嫩,性寒味苦,富含多種營養成分,尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理試驗發現,苦瓜中所含的苦瓜皁甙,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素樣作用,堪稱植物胰島素,而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗,用苦瓜皁甙製劑口服治療,總有效率可達到78.3%。所以糖尿病病人經常搭配吃些苦瓜。

　　2、莧菜適合糖尿病老人吃

　　它富含多種人體需要的維生素和礦物質,且易被人體吸收利用,在很多地區被老百姓稱為“長壽菜”。每100克莧菜僅含25千卡熱量,屬於“低能”食物,糖尿病患者可以放心食用。值得一提的是,莧菜雖然熱量不高,但是鈣含量很高。每100克莧菜含有187毫克鈣,很適合作為緩解和預防骨質疏鬆的家常菜。調查發現,大約有50%的糖尿病患者有著不同程度的骨質疏鬆。這是因為,腎臟在排出體內過多葡萄糖的同時,對鈣離子的過濾率也隨之增加,導致大量的鈣、磷、鎂等微量元素從尿中丟失。因此,通過日常飲食有針對性地補充鈣質,是糖友必不可少的“保健要訣”。

　　3、南瓜適合糖尿病老人吃

　　甘溫無毒,有補中益氣功效。其碳水化合物及脂肪含量都不高,含有豐富的果膠,能與人體內多餘的膽固醇結合,故常吃南瓜有防止膽固醇過高,預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明,南瓜中含有胡蘆巴鹼、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質,並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病病人每日口服30克南瓜粉作為輔助治療,對改善症狀有良效。此外,南瓜子炒食,對防治前列腺肥大亦頗有益。

　　怎麼預防老人糖尿病

　　飲食方面在這方面要多元化,讓營養全面,但是其中應該多吃穀類的食物,多吃水果和薯類,對於肉類應適度控制食量,調味方面要堅持少油少鹽的原則,這樣就可以讓自己的身體的各個組織器官得到充分的協調發展,有利於預防血糖的升高。

　　生活中要保持規律生活習慣和養成,不吃煙少喝酒,晚上早睡早上早起,保持好的生活習慣,日常要留意季節變化,多加留心身體的變化特徵及時做好預防,平時心態要平靜,不宜暴怒、生悶氣,鬱悶等不良情緒,這樣就可以起到一定的預防作用。

　　平時也要加強運動,多做一些耐久性運動,比如跑步,騎行,由於,或者太極拳等方式進行鍛鍊,鍛鍊的時候要循序漸進,運動要適合身體強度,不宜過量運動,以免引起身體損傷,運動的時候要注意身體水分的補充,避免身體缺水。

　　適合糖尿病老人吃的水果

　　枇杷富含人體所需的各種營養元素,是營養的保健水果。枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生 素B、胡蘿蔔素,具有保護視力、保持面板健康潤澤、促進兒童的身體發育的功用。

　　因此,枇杷可促進食慾、幫助消化;也可預防癌症、防止老化。枇杷的全身都是寶,樹梗可以用來做中藥;樹葉可清熱、治胃病;果肉的營養很高,常吃對兒童發育很有幫助,而且可以止咳、潤肺、清熱、利尿。草莓是十分好吃且很有營養的水果,被譽為“果中皇后”。

　　常吃草莓,可以預防心臟病和糖尿病,可以降低飯後血糖水平和低密度脂蛋白***LDL,壞膽固醇***水平,進而降低糖尿病和心臟病風險。研究發現,草莓提取物可以有效刺激防病蛋白質,揭示了草莓預防糖尿病和心臟病的科學機理。吃草莓可增強人體免疫能力,保持人體細胞、器官及血管健康,降低罹患心臟病等心血管疾病及糖 尿病危險。