青果的功效與作用及食用方法

　　青果，中藥名，為橄欖科植物橄欖的乾燥成熟果實。那麼青果的功效與作用都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下青果吧。

　　青果的功效與作用

　　清熱，利咽，生津，解毒。用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。

　　1、青果果肉含有豐富的營養物，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。

　　2、新鮮青果可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，食之能清熱解毒、化痰、消積。

　　3、中國隆冬臘月氣候異常乾燥，常食點青果有潤喉之功。中醫素來稱青果為“肺胃之果”，對於肺熱咳嗽、咯血頗有益。

　　4、青果與肉類燉湯作為保健飲料有舒筋活絡功效。

　　青果的藥用價值

　　1、治急性扁桃體炎：用青果4個，玄蔘9g，水煎代茶飲。

　　2、治咽喉炎：用生青果***去核***，鮮葦莖30g，水煎服。

　　3、治流行性耳下腺炎：用鹹青果3個，老薑2片，乾燥牡蠣60g，豆腐半塊，共煮食用。

　　4、治消化道腫瘤：用青果、刺五加根各適量，用白酒浸泡2個月後服用。

　　5、治酒精中毒：用青果煮汁飲。

　　6、治毒草中毒：用青果100g，去核搗爛，加純淨水調勻，絞汁服。

　　7、治瘧疾：將青果1個納入青蛙腹內，水燉服。

　　青果的食用方法

　　1、青果檸檬汁

　　材料：青果300g、檸檬汁、白糖各適量。

　　做法：青果洗淨，切成薄片;淨鍋內放清水、白糖、檸檬汁、青果片，燒沸，起鍋即成。

　　功效：生津止渴，清熱解毒，清涼除煩。

　　2、青果利咽酒

　　材料：青果250克、青果2.5克，黃酒4000毫升。

　　做法：將青果洗淨晾乾，拍破後放入酒罈，加入黃酒，再放入青黛，攪拌均勻，加蓋封口。每隔5日攪拌一次，浸泡15天后，過濾去渣，即可飲用。每天1--2次，每次20--30毫升。

　　功效：清熱解毒，清咽利喉。用於咽喉炎，咽喉幹痛，煩渴等。

　　3、青果玉竹百合湯

　　材料：青果230g、幹百合15g、玉竹9g、白糖適量。

　　做法：青果洗淨，削去皮，切成指甲片;淨鍋內放清水、幹百合、玉竹，燉至熟爛，揀去玉竹，加入白糖、青果片，燒沸，起鍋即成。

　　功效：清熱解毒，生津止渴，滋陰潤肺，利咽止咳。

　　4、青果甘草茶

　　材料：青果10克，綠茶5克，甘草2克。

　　做法：將青果、綠茶、甘草同放入帶濾網的玻璃茶壺內。用沸水沖泡，隨衝隨飲。

　　功效：清熱、解渴、化痰。