桑葉的民間功效用法有哪些

　　桑葉有疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目，涼血止血的功效。桑葉用於風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。下面是小編推薦給大家的桑葉的民間功效用法，供大家參考。

　　桑葉的民間功效用法

　　煎服5～9g;或入丸散。外用煎水洗眼。該品蜜制能增強潤肺止咳的作用，故肺燥咳嗽多用蜜制桑葉。

　　手腳麻木：不積壓痛癢。用霜降後桑葉煎湯頻洗。

　　風眼多淚：取冬季不落的桑葉，每天煎湯溫洗。或加硭硝亦可。

　　眼紅澀痛：用桑葉研末，捲入紙中燒煙燻鼻，有效。

　　頭髮不長：用桑葉、麻葉煮淘米水洗頭。七次後，發即速長。

　　吐血不止：用晚桑葉焙乾，研為末，涼茶送服三錢，血止後，宜服補肝、肺的藥物。

　　肺毒風瘡：用好桑葉洗淨。蒸熟一宿，晒乾，研為末，水調服二錢。

　　癰口不收：用經霜黃桑葉，研末敷塗。

　　湯火傷瘡：用經霜桑葉燒存性，研為末，油調敷塗。數日可愈。

　　桑葉的新吃法

　　鮮桑葉燉豬腱

　　材料：鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片。

　　做法：清洗豬腱肉，切成大片。用水沖洗一下鮮桑葉，然後把所有材料放入燉盅內，猛火燉3小時，飲用時再加入食鹽調味。

　　提點：3-5月鮮桑葉最多，大家不要錯過了。嫩葉可煮吃，燉湯的話，老葉也無妨。

　　評點：第一次見到這樣的搭配。桑葉燉過以後，鮮嫩顏色還可以保留下來，吃起來鮮甜可口，留在湯裡的清香，是春天樹木抽芽的新鮮味道。

　　炸桑葉的做法

　　主　　料： 桑葉

　　輔　　料： 雞蛋 澱粉 麵粉

　　用料：

　　1、桑葉八、九張。

　　2、雞蛋兩個。

　　3、澱粉一兩。

　　4、麵粉約半兩。

　　5、鹽或糖適量

　　桑葉洗淨;雞蛋蛋清蛋黃分離後只取蛋清待用。

　　2、將蛋清打至發泡。將澱粉、麵粉、鹽或糖放清蛋裡攪勻成蛋清麵糊。

　　鍋中放油燒至四成熱，將桑葉逐一拖上面糊。

　　下鍋用小火炸，此時可以看見桑葉兩面的麵糊迅速泡起，中間變空心，狀似荷包。 炸呈金黃色後撈出瀝油。

　　裝盤，稍晾後即可食用。鹹味的還可撒上椒鹽粉。

　　桑葉飲食禁忌

　　有黑白兩種鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。熬桑葚膏時忌用鐵器。

　　因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。

　　少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

　　脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人應忌食。