吃聖女果對身體的好處

　　聖女果就是小番茄，顏色鮮亮，受到不少女性朋友們的喜愛，但實際上聖女果除了有漂亮的外表之外，還有豐富的營養價值，下面是小編為你收集有關於吃聖女果的好處，希望你會喜歡。

　　對身體的好處

　　1、防晒。

　　聖女果中含有番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防晒功能。

　　2、保護面板和肝臟。

　　聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護面板，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。

　　3、助消化。

　　聖女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

　　4、防癌、抗癌。

　　聖女果製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。

　　5、延緩衰老。

　　聖女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長髮育，特別可促進小兒的生長髮育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。

　　吃法有哪些

　　一、生吃

　　將聖女果洗淨去蒂即可食用。

　　二、怡紅快綠

　　原料：聖女果、生菜

　　做法：

　　1.生菜去根、洗淨，在沸水中燙一下後撈出裝盤。

　　2.把整個聖女果對半剖開，在生菜葉上擺成兩排。

　　3.把生蒜切碎，用少許油略炒一下去味，撒在兩列聖女果中間。

　　三、黃金番茄

　　原料：雞蛋、橙子、聖女果、蔥花、豬油。

　　做法：

　　1.將雞蛋打碎，攪拌均勻，加入適量鹽、味精。

　　2.雞蛋蒸熟後，正面扣在盤子上，中間插上聖女果。

　　3.將橙子切成半圓片擺在邊上，最後用蔥花點綴。

　　四、聖女果培根卷

　　原料：聖女果10個、培根10片、黑胡椒碎、孜然粉各適量。

　　做法：

　　1.將黑胡椒碎、孜然粉均勻在撒在培根上。

　　2.用培根將聖女果捲起，用牙籤插緊。

　　3.排入烤盤，入預熱好的烤箱，230度，烤15分鐘***中途翻個面***至表面稍有焦黃、吐油即成。

　　五、蜜漬聖女果

　　原料：聖女果350g、雪梨2個、桂花蜜4湯匙、朗姆酒少許。

　　1.聖女果放入沸水裡燙10秒左右。

　　2.撈出，將果皮剝去，裝進碗裡。

　　3.把雪梨去皮去核切塊榨汁，倒入裝有聖女果的小碗裡，梨汁要沒過聖女果表面。

　　4.再加入桂花蜜，少許朗姆酒，拌勻，蓋上蓋放入冰箱冷藏醃漬4小時左右即可。

　　營養價值

　　1、聖女果味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食後有益。

　　2、聖女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有番茄的所有營養成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。

　　3、番茄含有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。

　　4、櫻桃番茄含有大量的胲質、果質、柿胲酚及可溶性心收劑等成分。

　　5、番茄含有大量的維生素C，維生素C是人體結締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。