春季補腎養生湯

　　養生湯，就是具有食療、養生效果的湯品。是根據傳統中醫原理，使用食材搭配、藥食同源等方法，用某種、幾種食材加工製作出來的一種有營養的湯。那麼有哪些呢?下面小編為大家介紹，希望對你有用!

　　烏雞玉蘭湯

　　材料：烏雞、玉蘭片、紅棗、桂圓肉、枸杞子、薑片、黃酒、鹽、白胡椒粉、清湯.

　　做法：①將烏雞摘去雜毛，剁去爪尖洗淨，斬成大塊，焯水過涼;②玉蘭片洗淨，切成梳狀大片，紅棗、龍眼洗淨，用溫水泡軟備用;③沙鍋內倒入適量清湯，放入烏雞，桂圓肉、玉蘭片、枸杞、紅棗、薑片、黃酒，大火燒開後改用小火煲2小時，最後加入適量鹽和白胡椒粉即可.

　　功效：烏雞的營養價值遠高於普通雞，被稱為名貴的食療珍禽。它含有10種氨基酸，其蛋白質、維生素、微量元素的含量更高。有滋養肝腎、養血益精的作用.

　　靈芝蜜棗老鴨湯

　　材料：老鴨、靈芝、蜜棗、老薑、陳皮、鹽適量.

　　做法：①將老鴨宰殺乾淨，沸水焯過待用。②將靈芝、陳皮、蜜棗洗淨;老薑洗淨切片備用。③將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老薑放入開水鍋中，用中火煲約2小時，加鹽調味即可.

　　功效：此湯可滋補肝腎、養陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。靈芝平、甘、滋補強體，助消化，能治虛勞、失眠、消化不良等.

　　杜仲黨蔘乳鴿湯

　　材料：乳鴿、杜仲、北芪、黨蔘、老薑、鹽適量.

　　做法：①乳鴿宰殺收拾乾淨，沸水焯過。②杜仲、北芪、黨蔘洗淨;老薑洗淨切片備用。③將乳鴿、杜仲、北芪、黨蔘、老薑放入開水鍋中，大火煮沸後改小火煮約3小時，加鹽調味即可.

　　功效：此湯補腎壯陽、強健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強身、補肝腎、鎮痛、安胎，對於精力不濟、腿足痙攣、流產、高血壓等療效.

　　川牛膝燉豬蹄

　　材料：川牛膝、豬蹄、黃酒、鹽、味精、胡椒粉.

　　做法：豬蹄刮淨去毛。剖開兩邊後切成數小塊， 與牛膝一起放入大燉盅內，加水500毫升，隔水燉至豬蹄熟爛，去牛膝，餘下豬蹄肉和湯食用.

　　功效：川牛膝宣散降洩、具有活血通經、祛風除溼、補肝補腎、強筋健骨、通利關節、利尿通淋的功效。豬蹄性平、味甘鹹，具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能。川牛膝與豬蹄同燉、補腎強身的功效更為顯著.

　　春季補腎湯做法

　　黃花菜海帶牛尾湯

　　材料

　　原料：牛尾骨兩大塊，幹黃花菜、海帶、木耳、腐竹

　　調料：蔥段、薑片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調料包

　　做法

　　1.幹黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次

　　2. 牛尾骨浸泡後洗淨。

　　3. 冷水下鍋，煮開後撇去浮沫，撈出備用。

　　4. 將泡發後的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水後的牛尾骨一起放進砂鍋裡。

　　5. 加入蔥段、薑片、胡椒粉、調料包、山楂，填清湯沒過原料，燉2-3小時。

　　豬腰木耳湯

　　材料

　　木耳30克，瘦肉300克，紅棗10粒，豬腰2個，姜3片，水8碗

　　做法

　　1、剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊，用適量鹽抹勻，醃10分鐘後將鹽洗淨。

　　2、木耳用溫水泡發，去蒂，洗淨備用。

　　3、紅棗洗淨，拍扁去核。

　　4、瘦肉洗淨，切大塊，汆水撈起。

　　5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

　　氣血兩補煲雞湯

　　材料：老母雞1只，香菇6朵，紅棗6顆，枸杞1把，玉竹1把，當歸6片，黃芪3片，普通小人蔘3根，熟地黃1粒，生薑6片，料酒1湯匙

　　做法

　　1、把香菇用溫水泡發，剪去根蒂，泡發後的水沉澱後取乾淨的部分備用

　　2、輕輕清洗各藥材，中藥材在晒制的過程中都會沾上灰塵泥沙

　　3、把母雞放入鍋內，倒入足量清水沒過雞身，大火燒開然後用勺盛出血沫倒掉

　　4、把料酒倒入鍋內，然後放入清洗過的藥材;水開之後放入泡發過的香菇，再將之前泡香菇的水倒入鍋內，蓋上鍋蓋用文火熬製2—3小時，食用前調入少許鹽即可