立冬進補註意事項

　　導語：立冬補冬,不可盲目“進補”　立冬進補飲食調養要遵循“秋冬養陰”、“無擾乎陽”、氣虛與體寒者要隨四時氣候的變化而調節飲食。少食生冷食物，不宜燥熱建議食用一些滋陰潛陽的食物，同時熱量又不太低的膳食為宜，記住立冬進補的同時要多吃新鮮蔬菜，除此有哪些?

　　：不宜過多食用橘子

　　橘子是含熱量較大的水果，一次性過多食用會導致“上火”。若已“上火”，用海帶50克，洗淨後切碎，煎水代茶飲，可“去火”。

　　：不宜盲目食用狗肉

　　一些體質虛弱和患有關節炎等病的人，在嚴冬季節，多吃些狗肉是有好處的。但絕不能盲目食狗肉，以免食用了狂犬肉，染上狂犬病。此外，吃狗肉後不要喝茶。

　　：忌吃有黑斑的紅薯

　　表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯是受到黑斑病菌汙染的結果。黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬、發苦，對人體肝臟有害。

　　：不要喝過熱的飲料

　　飲用溫度過高的飲料，可造成廣泛的面板粘膜損傷。

　　：不宜經常食用沙鍋菜

　　沙鍋燉制的菜餚由於加熱時間過長，煮出的食物反而不利於人體消化吸收。另外，由於密封較嚴，原料中異味物質也難溢位,部分戊酸及低脂肪還存在於原料及湯汁中，在熱反應中易生成對人體有害的物質。

　　：吃火鍋三不宜

　　第一，吃涮羊肉，不宜單純講究肉“嫩”。雖然七八分熟的羊肉片吃起來“帶勁兒”，但這樣做容易感染上旋毛蟲病。第二，不宜貪食火鍋湯。火鍋湯中含有一種叫“卟啉“的物質，經肝臟代謝生成尿酸，可使腎功能減退，從而引發痛風。

　　立冬進補註意：每個人體質不同，選擇適合的進補方式相當重要。例如，體質偏寒者適合溫補，體質燥熱者則適合涼補或平補;一旦補錯了或補過頭，反而會對身體造成傷害，引起痔瘡、流鼻血、頭痛等上火反應，尤其糖尿病、高血壓、痛風及心血管疾病患者更要小心。進補前最好先諮詢中醫師，再選擇適合的藥膳。