家常的檸檬蛋糕要怎麼做

　　檸檬在西方人日常生活中，經常被用來製作冷盤冷盤及醃食等。你想知道好吃的檸檬蛋糕是如何做的嗎?下面，小編來為你介紹家常檸檬蛋糕的做法。

　　檸檬蛋糕的製作食材

　　檸檬蛋糕的做法步驟

　　1.檸檬擦出皮屑。

　　2.擦出皮屑後加入適量糖，放冰箱冷藏一晚，作為糖漬檸檬皮屑。

　　3.雞蛋加白砂糖，打勻。

　　4.打至發白時倒入稍稍加溫的淡奶油。

　　5.再攪拌均勻後篩入低粉和倒入酵母。

　　6.翻拌均勻。

　　7.最後倒入融化的黃油和之前做好的糖漬檸檬皮屑。

　　8.攪拌均勻後倒入模具，烤箱200度，5分鐘。

　　9.5分鐘之後取出蛋糕用刀在中間劃一刀，再入烤箱155度，烤30～35分鐘左右。

　　10.烤完的顏色頗深，如果介意的可在烘烤前在模具內鋪上錫紙，在烘烤時待表面稍上色後也蓋上錫紙，不過我覺得這樣的顏色也不錯～

　　11.用輔料裡的材料：水、糖、檸檬汁放一起煮開，製作檸檬糖汁。

　　12.待蛋糕冷卻後，每面都刷上檸檬糖汁。

　　13.成品

　　檸檬的熱量表***每100克***

　　熱量***大卡***35蛋白質***克***1.1脂肪***克***1.2碳水化合物***克***6.2膳食纖維***克***1.3維生素B1***毫克***0.05維生素B2***毫克***0.02煙酸***毫克***0.6維生素C***毫克***22維生素E***毫克***1.14鈣***毫克***101磷***毫克***22鉀***毫克***209鈉***毫克***1.1鎂***毫克***37鐵***毫克***0.8鋅***毫克***0.65硒***微克***0.5銅***毫克***0.14錳***毫克***0.05

　　檸檬的基本介紹

　　檸檬是芸香科柑桔屬的常綠小喬木，主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食，因為太酸。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻中均無記載，15世紀時才在義大利熱那亞開始種植，1494年在亞速爾群島出現，由於它富含維生素C，解決了西方人遠端航海致命的問題——壞血病，英國海軍曾用以補充維生素C。

　　檸檬是柑橘類中最不耐寒的種類之一。適宜於冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩的地方。原產東南亞，現主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。

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