蔓越莓紙杯蛋糕做法

　　步驟和一般的紙杯蛋糕一樣的做法，下面是帶來的的詳細步驟，希望可以幫到大家。

　　主料雞蛋 ***3個***自制酸奶 ***90克***白醋 ***幾滴***蔓越莓 ***50克***輔料白糖 ***50克***低粉 ***80克***玉米油 ***40克***

　　步驟1蔓越莓幹切碎。

　　步驟2、加一些低粉拌勻待用***目的加入蛋糕糊不沉底***。

　　步驟3、雞蛋蛋清蛋黃分離。

　　步驟4、一次加20克糖、玉米油好酸奶，每次都攪勻。

　　步驟5、加入低粉拌勻，注意不要畫圈拌。

　　步驟6、拌好蛋黃糊待用。

　　步驟7、蛋清加入白醋，分三次加入30克白糖打發。

　　步驟8、打發的蛋白分三次拌入蛋黃糊，再加入裹粉的蔓越莓拌勻。

　　步驟9、蛋糕糊倒入紙杯七分滿。

　　步驟10、入預熱的烤箱170度上下火30分鐘。