電飯煲蛋糕圖解教程製作
電飯煲蛋糕是很多初學者的最愛,因為製作起來比較簡便,下面是為大家準備的,希望可以幫助大家!
電飯煲蛋糕教程製作步驟:
1 1蛋清和蛋黃分離,蛋黃捏碎。***4個雞蛋***
2 2蛋黃中加入一勺白砂糖,攪拌到糖化。
3 3倒入6勺牛奶攪拌均勻。
4 4再倒入三勺玉米油攪勻。
5 5三勺麵粉***三勺冒尖的量***、一點泡打粉和一點鹽篩入蛋黃液中,攪拌均勻。
6 6攪拌好的蛋黃備用。
7 7準備打蛋清,打成圖中這樣。
8 8放一點點鹽、一勺白糖、一滴白醋,繼續打蛋清。
9 9打的有點稠時放第二勺糖,繼續打。
10 10再放入第三勺糖繼續打蛋清,大約15分鐘就會變成奶油狀,打蛋器挑起來可以立起來。
11 11將三分之一攪好的蛋清倒入蛋黃液中,上下、左右攪拌。
12 12攪拌均勻後加入三分之一蛋清繼續攪拌。最後再加入剩餘的蛋清,攪拌均勻。
13 13電飯鍋裡刷上一層玉米油,然後按下煮飯的鍵預熱,跳起即可。將攪勻的蛋糕糊倒入電飯煲,掂幾下排氣。
14 14然後按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘;然後再按下煮飯鍵,2分鐘跳至保溫檔,再用毛巾捂住通風口悶20分鐘即可出鍋。
15 15電飯煲蛋糕做好了。
電飯煲蛋糕樣圖:
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主料麵粉 ***適量***雞蛋 ***適量***輔料牛奶 ***適量***
蛋清和蛋黃分離,蛋黃捏碎。***4個雞蛋***
蛋黃中加入一勺白砂糖,攪拌到糖化。
倒入6勺牛奶攪拌均勻。
再倒入三勺玉米油攪勻。
三勺麵粉***三勺冒尖的量***、一點泡打粉和一點鹽篩入蛋黃液中,攪拌均勻。
攪拌好的蛋黃備用。
準備打蛋清,打成圖中這樣。
放一點點鹽、一勺白糖、一滴白醋,繼續打蛋清。
打的有點稠時放第二勺糖,繼續打。
再放入第三勺糖繼續打蛋清,大約15分鐘就會變成奶油狀,打蛋器挑起來可以立起來。
將三分之一攪好的蛋清倒入蛋黃液中,上下、左右攪拌。
攪拌均勻後加入三分之一蛋清繼續攪拌。最後再加入剩餘的蛋清,攪拌均勻。
電飯鍋裡刷上一層玉米油,然後按下煮飯的鍵預熱,跳起即可。將攪勻的蛋糕糊倒入電飯煲,掂幾下排氣。
然後按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘;然後再按下煮飯鍵,2分鐘跳至保溫檔,再用毛巾捂住通風口悶20分鐘即可出鍋。
電飯煲蛋糕做好了。
電飯煲蛋糕製作方法圖解