電飯煲蛋糕圖解教程製作

General 更新 2024年11月14日

  電飯煲蛋糕是很多初學者的最愛,因為製作起來比較簡便,下面是為大家準備的,希望可以幫助大家!

  電飯煲蛋糕教程製作步驟:

  1 1蛋清和蛋黃分離,蛋黃捏碎。***4個雞蛋***

  2 2蛋黃中加入一勺白砂糖,攪拌到糖化。

  3 3倒入6勺牛奶攪拌均勻。

  4 4再倒入三勺玉米油攪勻。

  5 5三勺麵粉***三勺冒尖的量***、一點泡打粉和一點鹽篩入蛋黃液中,攪拌均勻。

  6 6攪拌好的蛋黃備用。

  7 7準備打蛋清,打成圖中這樣。

  8 8放一點點鹽、一勺白糖、一滴白醋,繼續打蛋清。

  9 9打的有點稠時放第二勺糖,繼續打。

  10 10再放入第三勺糖繼續打蛋清,大約15分鐘就會變成奶油狀,打蛋器挑起來可以立起來。

  11 11將三分之一攪好的蛋清倒入蛋黃液中,上下、左右攪拌。

  12 12攪拌均勻後加入三分之一蛋清繼續攪拌。最後再加入剩餘的蛋清,攪拌均勻。

  13 13電飯鍋裡刷上一層玉米油,然後按下煮飯的鍵預熱,跳起即可。將攪勻的蛋糕糊倒入電飯煲,掂幾下排氣。

  14 14然後按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘;然後再按下煮飯鍵,2分鐘跳至保溫檔,再用毛巾捂住通風口悶20分鐘即可出鍋。

  15 15電飯煲蛋糕做好了。

  電飯煲蛋糕樣圖:

  :

  主料麵粉 ***適量***雞蛋 ***適量***輔料牛奶 ***適量***

  蛋清和蛋黃分離,蛋黃捏碎。***4個雞蛋***

  蛋黃中加入一勺白砂糖,攪拌到糖化。

  倒入6勺牛奶攪拌均勻。

  再倒入三勺玉米油攪勻。

  三勺麵粉***三勺冒尖的量***、一點泡打粉和一點鹽篩入蛋黃液中,攪拌均勻。

  攪拌好的蛋黃備用。

  準備打蛋清,打成圖中這樣。

  放一點點鹽、一勺白糖、一滴白醋,繼續打蛋清。

  打的有點稠時放第二勺糖,繼續打。

  再放入第三勺糖繼續打蛋清,大約15分鐘就會變成奶油狀,打蛋器挑起來可以立起來。

  將三分之一攪好的蛋清倒入蛋黃液中,上下、左右攪拌。

  攪拌均勻後加入三分之一蛋清繼續攪拌。最後再加入剩餘的蛋清,攪拌均勻。

  電飯鍋裡刷上一層玉米油,然後按下煮飯的鍵預熱,跳起即可。將攪勻的蛋糕糊倒入電飯煲,掂幾下排氣。

  然後按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘;然後再按下煮飯鍵,2分鐘跳至保溫檔,再用毛巾捂住通風口悶20分鐘即可出鍋。

  電飯煲蛋糕做好了。

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