廣式蘿蔔糕的製作做法

　　蘿蔔含有能誘導人蘿蔔體自身產生干擾素的多種微量元素，營養豐富。你瞭解廣式蘿蔔糕要怎麼做才好吃嗎?下面，小編來為你介紹。

　　廣式蘿蔔糕的材料準備

　　廣式蘿蔔糕的製作過程

　　1.準備好蘿蔔、瑤柱、香菇、蝦米、臘腸，洗乾淨。

　　2.將幹香菇泡發3小時左右。

　　3.蝦米泡軟。

　　4.瑤柱撕碎，泡軟***泡過瑤柱的水不要倒掉***。

　　5.臘腸洗乾淨。

　　6.將蘿蔔去皮。

　　7.將蘿蔔刨絲，加入2勺鹽。

　　8.將鹽拌勻，靜置半小時左右。

　　9.將析出的水倒掉。

　　10.將香菇、臘腸切丁。

　　11.碗里加入粘米粉，澄粉，加入浸泡過瑤柱的水。

　　12.加入清水。

　　13.攪拌均勻，蘿蔔糕漿就做好了。

　　14.鍋里加入適量油，加入洋蔥，爆炒出香味，加入臘腸，翻炒。

　　15.加入蝦米、瑤柱絲、香菇。

　　16.加入胡椒粉、冰糖碎，翻炒均勻。

　　17.盛出，備用。

　　18.將蘿蔔絲放入鍋裡炒幹水分。

　　19.加入到炒好的瑤柱蝦米丁裡。

　　20.加入粘米粉面糊，攪拌均勻。

　　21.倒入盤子裡***可做8寸披薩盤兩份***。

　　22.入鍋蒸半小時左右。

　　23.美味的蘿蔔糕做好了。

　　24.待冷卻後脫模。

　　25.切塊，用油稍煎一下味道更棒。

　　蘿蔔的功效

　　1、增強機體免疫功能：

　　蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力;

　　2、幫助消化：

　　蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化;

　　3、幫助營養物質的吸收：

　　蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4、防癌抗癌：

　　蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

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