牛奶小麵包的做法教程

　　牛奶中含有乳糖，可促進人體對鈣和鐵的吸收，增強腸胃蠕動，促進排洩。平時生活中你會做牛奶小麵包嗎?下面，小編來為你介紹。

　　牛奶小麵包的食材準備

　　牛奶小麵包的具體做法步驟

　　1.準備好所有材料。

　　2.將除黃油外的所有材料放麵包桶，用筷子攪拌至無干粉，入麵包機，開啟和麵程式。

　　3.待麵糰光滑，加入黃油。

　　4.繼續攪拌約10分鐘，麵糰能拉出薄的手套膜了，停止和麵。開始發酵。

　　5.發酵至兩倍大的麵糰，用手指捅一下，不回縮，表示發酵好了。

　　6.拿出來麵糰排氣，根據喜好分成均等小份。

　　7.隨意揉成了小橢圓形。也可以根據喜好做自己喜歡的造型。

　　8.做好的麵包坯放入烤盤，入烤箱開始二次發酵。烤箱沒有蒸汽功能的，可在烤箱內放一碗開水，保持麵糰溼度。

　　9.發酵好的麵包坯上刷上一層蜂蜜水，撒上適量黑芝麻。

　　10.烤箱預熱後，上下180度，烘烤18分鐘，出爐。二十分鐘顏色可能正好，我烤的淺一些。要根據自家烤箱溫度調整。

　　牛奶的基本介紹

　　牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一，每年5月的第三個星期二，是“國際牛奶日”;喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長髮育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。

　　牛奶的營養功效

　　1.鎮靜安神

　　義大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

　　2.抑制腫瘤

　　牛奶和奶製品乾酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，並能迅速和細胞膜結合，使細胞處於防禦制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，並排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。